FABRICATOR HOUSE ROAST

GESCHMACKSNOTEN: HASELNUSS, ZITRUS, GRAHAM-CRACKER, ZIMT 

Dieser beliebte Kaffee hat einen mittleren Körper, viel Geschmack und eine wunderbare Balance mit Noten von Haselnuss, leichter Zitrusfrucht, Graham-Cracker und Zimt. Unsere meistverkaufte Mischung schmeckt mit verschiedenen Brühmethoden hervorragend, darunter Filterkaffee aus der Maschine, Handfilter und sogar Espresso.

Diese außergewöhnliche Mischung mit einer schönen Bandbreite an Aromen vereint Kaffees aus Kolumbien und Brasilien. Beide Komponenten stammen aus gemischten Ernten von Kleinbauern. Die Colombia-Mischung beziehen wir direkt über unsere Partner vor Ort; die brasilianische Komponente besteht aus natürlich aufbereitetem Kaffee aus der Region Mogiana.  

Über unsere Beschaffung

Unsere Mischungen entstehen aus gemeinschaftlich zusammengestellten Mikrolots, die wir über unsere Anbaupartner beziehen. Rund 70 % aller Spezialitätenkaffeebauern verfügen nicht über die nötigen Ressourcen, um direkte Handelspartnerschaften einzugehen. Indem sie ihre Ernten bündeln und mit unseren Beschaffungspartnern zusammenarbeiten, können sie jedoch Kaffeemischungen kreieren, die sich auf dem Spezialitätenkaffeemarkt behaupten. Durch die Zusammenarbeit trägt jeder Bauer weniger Risiko und lernt zugleich, einen hochwertigen Kaffeebetrieb aufzubauen – ein wichtiger Schritt hin zu Selbstständigkeit und Rentabilität.