FABRICATOR HOUSE ROAST

NOTES DE DÉGUSTATION : NOISETTE, AGRUMES, BISCUIT GRAHAM, CANNELLE 

Ce café qui plaît à tous offre un corps moyen, beaucoup de saveur et un bel équilibre, avec des notes de noisette, d’agrumes délicats, de biscuit Graham et de cannelle. Notre mélange le plus vendu, il est délicieux préparé de différentes façons, notamment en cafetière filtre automatique, en verseuse ou même en espresso.

Ce mélange exceptionnel offre une belle palette de saveurs et associe des cafés de Colombie et du Brésil. Les deux composantes sont issues de récoltes assemblées de petits producteurs. Le mélange de Colombie est acheté directement auprès de nos partenaires sur place, tandis que la composante brésilienne est constituée de café traité par voie naturelle et cultivé dans la région de Mogiana.  

À propos de notre approvisionnement

Nos mélanges sont composés de micro-lots assemblés par les communautés et obtenus auprès de nos partenaires producteurs. Environ 70 % des producteurs de café de spécialité n’ont pas les ressources nécessaires pour établir des partenariats commerciaux directs. Toutefois, en regroupant leurs récoltes et en collaborant avec nos partenaires d’approvisionnement, ils peuvent créer des cafés assemblés qui trouvent leur place sur le marché du café de spécialité. En travaillant ensemble, chaque producteur assume moins de risques tout en apprenant à développer une ferme de café haut de gamme, étape cruciale vers l’autonomie et la rentabilité.