Blossom Dark Roast

NOTES DE DÉGUSTATION : CHOCOLAT NOIR, CERISE NOIRE, CARAMEL, SUCRE TURBINADO

Blossom, dont le nom célèbre les nouveaux départs, ceux qui nous apportent de l’espoir à l’aube de nouvelles saisons et nous permettent de nous soutenir mutuellement tout au long de nos parcours. C’est notre café à la torréfaction la plus poussée, mais il est étonnamment doux et savoureux. Avec un corps généreux, il offre de riches notes de chocolat, de cerise noire et de caramel, ainsi qu’une finale agréable.

À propos de notre approvisionnement

Nos assemblages sont composés de micro-lots assemblés au sein des communautés et achetés auprès de nos partenaires producteurs. Environ 70 % des producteurs de café de spécialité ne disposent pas des ressources nécessaires pour nouer des partenariats de commerce direct. Cependant, en regroupant leurs récoltes et en s’associant à nos partenaires d’approvisionnement, ils peuvent créer des cafés assemblés qui tirent leur épingle du jeu sur le marché du café de spécialité. En travaillant ensemble, chaque producteur prend moins de risques et apprend à développer une exploitation caféière haut de gamme, une étape essentielle vers l’autonomie et la rentabilité.