Blossom Dark Roast

NOTAS DE CATA: CHOCOLATE NEGRO, CEREZA NEGRA, TOFE, AZÚCAR TURBINADO

Blossom, cuyo nombre celebra los nuevos comienzos: esos que nos llenan de esperanza al entrar en nuevas etapas y nos ayudan a apoyarnos mutuamente a lo largo del camino. Este es nuestro café de tueste más oscuro, pero sorprende por su dulzor y sabor. De cuerpo pleno, es intenso, con notas de chocolate, cereza negra y tofe, y un final agradable.

Sobre nuestro abastecimiento

Nuestros blends se elaboran con microlotes mezclados en comunidad y obtenidos a través de nuestros socios agricultores. Aproximadamente el 70 % de los agricultores de café de especialidad carece de recursos para establecer acuerdos de comercio directo. Sin embargo, al reunir sus cosechas y colaborar con nuestros socios de abastecimiento, pueden crear cafés mezclados capaces de competir en el mercado de especialidad. Además, al trabajar juntos, cada agricultor asume menos riesgos y aprende a desarrollar una finca de café de alta calidad, un paso fundamental hacia la autosuficiencia y la rentabilidad.