Flat Black CoffeeTimor Maubese
Maubesse, Timor-Leste
- Gewaschen
- Single Origin
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ab13,50 $
≈ 20,86 $ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Vereinigte Staaten
- Lieferland
- Deutschland · Im Shop der Rösterei nicht aufgeführt
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
Geschmacksnoten
- Fair Trade
- Organic
Größen und Preise
Beschreibung
Osttimor ist weltweit der größte Produzent von zertifiziertem Bio-Kaffee. Die Landwirtschaft war schon immer ein wichtiger Bestandteil der Wirtschaft Osttimors. Bis 1975, als Osttimor noch Portugiesisch-Timor hieß, wurden beim Kaffeeanbau nicht biologische Pestizide und Düngemittel eingesetzt. Nach der Entkolonialisierung durch Portugal im Jahr 1975 wurde Osttimor von Indonesien überfallen und besetzt. Während dieser 25-jährigen Besatzung kam die kommerzielle Kaffeeproduktion in Osttimor zum Erliegen. 2002 gab Indonesien die Kontrolle über Osttimor ab, und der junge Staat wurde gegründet. Die 25-jährige Unterbrechung des kommerziellen Kaffeeanbaus ließ das Land wieder aufleben und ermöglichte es Schattenbäumen, auf natürliche Weise an den Hängen mit Kaffeeanbau zu wachsen. So konnte Osttimor in den weltweiten Export von Spezialitätenkaffee zurückkehren und wurde zum größten Produzenten von zertifiziertem Bio-Kaffee.
Farm: Cooperative Café Timor
Anbauhöhe: 1829 Meter
Region: Maubesse
Varietät: Caturra
Hinweise: Fair Trade, Bio
Aufbereitung: Gewaschen, Nassaufbereitung
Cupping-Notizen: Bei einer Full-City-Röstung erwartet dich ein sehr voller Körper, fast sirupartig. Weich, kräftig und erdig, mit einer süßen Note und cremigem Mundgefühl.
Bewertungen
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