Thailand Lanna

MITTLERE RÖSTUNG
10 oz. ganze Kaffeebohnen
Honey-Aufbereitung

Mittlerer Körper mit einer zitronigen Süße im Auftakt und einer ausgewogenen Mischung aus Schokolade und besonderen Gewürzen. Noten von Melone und Erdbeere sowie gerösteten Nüssen.

Info
„Kaffee aus Thailand?“ Seit über einem Jahrhundert ziehen Geflüchtete, die vor politischen und sozialen Umbrüchen in China und Südostasien fliehen, nach Nordthailand. Ohne Staatsangehörigkeit leben diese Geflüchteten in Armut und haben nur wenige Chancen auf ein besseres Leben. Es liegt nicht in der Macht einer einzelnen Person, das Leben Hunderttausender Menschen auf der ganzen Welt zu verändern. Doch wenn wir zusammenarbeiten, können wir Großes bewirken.

Als Lanna gegründet wurde, stand eines im Mittelpunkt: zu helfen. Wie konnten sie sowohl Kaffeebauern als auch Kunden unterstützen? Sie wollten hochwertigen Kaffee aus einer untypischen Anbauregion anbieten und zugleich sicherstellen, dass ihr Unternehmen das Leben in den Gemeinden verbessern konnte, aus denen sie ihren Kaffee bezogen. Dafür ging Lanna eine Partnerschaft mit einer NGO ein, die ein ähnliches Ziel verfolgte: der Integrated Tribal Development Foundation.

Die ITDF setzt sich dafür ein, das Leben armer Bergstammesgemeinschaften „in vielen Lebensbereichen zu verbessern, darunter sauberes Wasser, Sanitärversorgung, Landwirtschaft, Bildung, Gesundheit und Nutzpflanzen“. Seit dreißig Jahren arbeitet die ITDF mit diesen Gemeinden zusammen und stellt ihnen Schulungen und Ausrüstung für die Herstellung hervorragenden Kaffees zur Verfügung. Heute gehören über 40 Dörfer zu Thailands erster zertifizierter Fair-Trade-Kaffeekooperative, was das Leben der dort lebenden Menschen maßgeblich verbessert.

Lanna Coffee ist der größte Abnehmer von thailändischem Kaffee in den USA. Dank ihnen wurden die Bauern dazu ermutigt, auf Anbauprodukte umzustellen, die ihnen und ihren Gemeinden eine stabilere Einnahmequelle bieten. Der Kauf von Kaffee bei Lanna trägt direkt zu dieser positiven Entwicklung bei, die den Kaffeeanbau in Nordthailand zum Aufblühen gebracht hat.

Heute befinden sich über 400 Kaffeefarmen in Nordthailand zu 100 % im Besitz der Bauern. Lanna bezieht pestizidfreie Kaffeebohnen aus einzelnen Anbaugebieten direkt von diesen Bauern und ist stets dankbar für die Früchte ihrer Arbeit – im wahrsten Sinne des Wortes.