Mexico DECAF

MITTLERE RÖSTUNG
10 oz. ganze Bohnen
Natural EA Decaf

Geschmack
Eine sanfte, vollmundige Tasse mit mittlerem Körper und intensiven Schokoladennoten. Süße, florale Aromen steigen aus der Tasse auf. Ein absolut köstlicher Kaffee, der zufällig entkoffeiniert ist.

Info
Was ist EA Decaf Natural? EA steht für Ethylacetat, eine natürlich vorkommende Verbindung, die in Obst und Gemüse zu finden ist. Dieses Verfahren gilt als ganzheitlicher, da Ethylacetat eine natürlich vorkommende Verbindung ist. Die grünen Kaffeebohnen werden vollständig mit Wasser gesättigt und gedämpft, damit sich die Zellen vollständig ausdehnen, bevor sie mit Ethylacetat gespült werden. Diese Lösung bindet das Koffein in der Bohne und entfernt so etwa 97 % des Koffeins. Anschließend werden die Kaffeebohnen gründlich von der EA-Lösung gespült und für den Transport erneut getrocknet.