Mexico DECAF

TUESTE MEDIO
Café en grano, 10 oz
Descafeinado natural EA

Sabor
Una taza suave y rica, de cuerpo medio y profundos matices de chocolate. De la taza emanan notas de aromas florales dulces. Un café absolutamente delicioso que, además, es descafeinado.

Información
¿Qué es el descafeinado natural EA? EA son las siglas de acetato de etilo, un compuesto que se encuentra de forma natural en frutas y verduras. Se considera que este proceso es más integral, ya que el acetato de etilo es un compuesto natural. Los granos de café verde se saturan por completo de agua y se cuecen al vapor para que las células se expandan completamente antes de enjuagarlos con acetato de etilo. Esta solución se une a la cafeína del grano y elimina así aproximadamente el 97 % de su cafeína. Después, los granos se enjuagan a fondo para eliminar la solución de EA y se vuelven a secar para su transporte.