Mexico DECAF

ŚREDNI STOPIEŃ PALENIA
10 oz kawy ziarnistej
Natural EA Decaf

Smak
Gładka, pełna kawa o średnim body i głębokich czekoladowych nutach. Z filiżanki unoszą się słodkie, kwiatowe aromaty. To po prostu przepyszna kawa bezkofeinowa.

Informacje
Czym jest Natural EA Decaf? EA to skrót od ethyl acetate, czyli octanu etylu — naturalnie występującego związku, który można znaleźć w owocach i warzywach. Tę metodę uznaje się za bardziej holistyczną, ponieważ octan etylu jest związkiem naturalnie występującym w przyrodzie. Zielone ziarna kawy są całkowicie nasączane wodą i poddawane działaniu pary, aby ich komórki w pełni się rozprężyły, a następnie płukane octanem etylu. Roztwór ten wiąże się z kofeiną w ziarnie, usuwając około 97% jej zawartości. Ziarna są następnie dokładnie płukane z roztworu EA i ponownie suszone przed transportem.