Peru

Peru (helle Röstung)

Säurearm: Ja. Bis zu 70 % weniger Säure als bei nationalen Marken.
Zutaten: Bio-Kaffeebohnen
Hier findest du unsere Bio-Zutaten und die Analyseseite zur Überprüfung.

Beschreibung: Ein wirklich schöner Kaffee. Mavericks am häufigsten gewünschte milde Röstung. Langsam geröstet für einen angenehm milden Abgang mit dezenter Süße und einem Hauch Erdigkeit. Mavericks hat sich für Peru entschieden, weil der Kaffee von Natur aus mild und sanft im Geschmack ist. Sein Aroma wird nur von Kenya AA übertroffen. Dies ist Mavericks meistverkaufter hell gerösteter Kaffee.

Auch erhältlich in unserem Morning Gold 3 Pack und unserem Classic 3 Pack!

Verkostungsnotizen: Weicher Körper, milde Säure und viel Koffein. Sehr weich und angenehm am Gaumen. Sanftes, klares, warmes Aroma.

Langsame Röstung

Seit 2004 rösten wir den Kaffee langsam bei höheren Temperaturen und über einen deutlich längeren Zeitraum. Dadurch erhält er einen wesentlich natürlicheren Geschmack ohne die kräftige Bitterkeit und den hohen Säuregehalt, die sich negativ auf die Gesundheit auswirken können. Außerdem kommen dabei weder Vorbehandlungen noch Zusatzstoffe oder komplizierte Verfahren zum Einsatz. So kannst du eine angenehmere Tasse Kaffee genießen, die deinen Körper weniger belastet.

Bio

Alle Kaffees von Mavericks sind USDA-zertifiziert und entsprechen dem National Organic Program. Außerdem werden wir von CCOF unabhängig auf die Einhaltung der Vorgaben und die Rückverfolgbarkeit geprüft. Das Bio-Zertifikat findest du hier.

Säurearm

Die Kaffees von Mavericks gehören zu den säureärmsten Kaffees in den Vereinigten Staaten. Sie enthalten bis zu 80 % weniger Säure als Kaffees nationaler Marken. Unsere Kaffees werden unabhängig im Labor getestet und zertifiziert und erzielen branchenführende pH-Werte. Unsere Analyseberichte findest du hier.

Der Geschmack

Wir rösten Kaffee langsam, weil wir den reichhaltigen, milden Geschmack lieben, der dabei entsteht. (Zufällig ist dies auch die beste Methode, um Säure aus Kaffee zu entfernen.) Unser charakteristisches Aroma langsamer Röstung steckt in jedem Pfund Kaffee, das wir rösten. Genieße alles, was du an Kaffee magst, und nichts von dem, was du nicht magst.

Hier kannst du lesen, was Menschen, die unseren Kaffee schon seit Jahren trinken, davon halten.

Herkunft:

• Land: Peru
• Güteklasse 1: SHB
• Region: Cajamarca; Provinz San Ignacio
• Aufbereitung: Nassaufbereitung (washed)
• Siebling: 17–18