Peru

Peru (Lichte branding)

Lage aciditeit: Ja. Tot 70% minder aciditeit dan nationale merken.
Ingrediënten: Biologische koffiebonen
Bekijk onze biologische ingrediënten en analysepagina ter verificatie.

Beschrijving: Dit is een erg lekkere koffie. De meest gevraagde milde branding van Mavericks. Langzaam gebrand tot een aangename, zachte afdronk met een subtiele zoetheid en een vleugje aardse tonen. Mavericks koos voor de Peru vanwege de van nature milde en zachte smaak. Het aroma wordt alleen geëvenaard door de Kenya AA. Dit is Mavericks bestverkochte licht gebrande koffie.

Ook verkrijgbaar in onze Morning Gold 3 Pack en onze Classic 3 Pack!

Cuppingnotities: Zachte body, milde aciditeit en veel cafeïne. Heel zacht en aangenaam van smaak. Zacht en fris, met een warm aroma. 

Langzaam branden

Sinds 2004 branden we koffie langzaam, op hogere temperaturen en gedurende veel langere tijd. Dat levert koffie op die veel natuurlijker smaakt, zonder de felle, bittere smaak en hoge aciditeit die de gezondheid van mensen nadelig beïnvloeden. Bovendien zijn er geen voorbehandelingen, toevoegingen of ingewikkelde processen voor nodig. Zo kun je genieten van een aangenamere kop koffie die milder is voor je lichaam.

Biologisch

Alle koffies van Mavericks zijn USDA Organic-gecertificeerd en voldoen aan het National Organic Program. Daarnaast worden we door CCOF onafhankelijk gecontroleerd op naleving van de programmavereisten en traceerbaarheid. Je kunt het biologische certificaat hier bekijken.

Lage aciditeit

De koffies van Mavericks behoren tot de koffies met de laagste aciditeit in de Verenigde Staten. Onze koffies hebben tot 80% minder aciditeit dan nationale merken, worden onafhankelijk in een laboratorium getest en gecertificeerd, en behalen toonaangevende pH-waarden. Je kunt onze analyserapporten hier bekijken.

De smaak

We branden koffie langzaam omdat we houden van de rijke, zachte smaak die dat oplevert. (Toevallig is dit ook de beste manier om aciditeit uit koffie te verwijderen.) Onze kenmerkende smaak van langzaam gebrande koffie vind je in elke pond koffie die we branden. Geniet van alles wat je lekker vindt aan koffie, zonder de dingen die je niet lekker vindt.

Wil je weten wat mensen vinden van onze koffie, die ze al jaren drinken? Klik dan hier.

 Herkomst:

• Land: Peru
• Grade 1: SHB
• Regio: Cajamarca; provincie San Ignacio
• Verwerking: natte verwerking (washed)
• Zeefmaat: 17-18