Peru Organic Geisha

Light Roast 

Ronal Carranza Montenegro is een Peruaanse koffieproducent in het district Lonya Grande, in de regio Amazonas. Naast het telen van bekroonde koffies was Ronal ook een van de oprichters van de coöperatie "El Palto" (ook bekend als JUMARP). Via deze organisatie zet hij zich onvermoeibaar in om kennis te delen en samen met andere producenten in zijn regio verder te groeien. Deze partij is een gewassen Gesha, 72 uur gefermenteerd in de koffiebes en na het pulpen nog eens 72 uur, en vervolgens gedroogd op verhoogde bedden in een zonnedroger. 

• Smaak: Clementine, agave, gedroogde appel
• Body: Medium
• Aciditeit: Helder
• Verwerking: Washed
• 1600 m boven zeeniveau

Belangrijkste kenmerken

• Geteeld in de op één na hoogste bergketen ter wereld, de Andes
• Geoogst in het departement Cajamarca, waar de Andes overgaat in het Amazonegebied. Dit zorgt voor complexe en uiteenlopende landschappen en microklimaten. 
• Biologisch
• 100% natuurlijk geteelde koffie, zonder toevoegingen of chemicaliën 
• Branding: Light Roast