Peru

Perù (Tostatura chiara)

Bassa acidità: Sì. Fino al 70% di acidità in meno rispetto ai marchi nazionali.
Ingredienti: Chicchi di caffè biologici
Consulta la pagina con gli ingredienti biologici e le analisi per verificarlo.

Descrizione: Un caffè davvero gradevole. La tostatura morbida più richiesta di Mavericks. Tostato lentamente fino a ottenere un finale morbido e piacevole, con una delicata dolcezza e un accenno di note terrose. Mavericks ha scelto il Perù per il suo gusto naturalmente delicato e gentile. L’aroma è eguagliato soltanto dal Kenya AA. Questo è il caffè a tostatura chiara più venduto di Mavericks.

Disponibile anche nel nostro Morning Gold 3 Pack e nel nostro Classic 3 Pack!

Note di degustazione: Corpo morbido, acidità delicata e tanta caffeina. Molto morbido e piacevole al palato. Aroma delicato, fresco e caldo. 

Tostatura lenta

Dal 2004 tostiamo lentamente il caffè a temperature più elevate e per un periodo molto più lungo. In questo modo si ottiene un caffè dal gusto molto più naturale, senza il gusto amaro e pungente e gli elevati livelli di acidità che incidono negativamente sulla salute. Inoltre, non comporta pretrattamenti, additivi o processi complicati. Di conseguenza, puoi gustare una tazza di caffè più piacevole e più delicata per il tuo organismo.

Biologico

Tutti i caffè Mavericks sono certificati biologici USDA, in conformità con il National Organic Program. Siamo inoltre sottoposti a ispezioni indipendenti da parte di CCOF per verificare la conformità al programma e la tracciabilità. Puoi consultare il certificato biologico qui.

Bassa acidità

I caffè Mavericks sono tra quelli con la più bassa acidità negli Stati Uniti. Con fino all’80% di acidità in meno rispetto ai marchi nazionali, i nostri caffè vengono analizzati da laboratori indipendenti, certificati e vantano valori di pH ai vertici del settore. Puoi consultare i nostri rapporti analitici qui.

Il gusto

Tostiamo lentamente il caffè perché amiamo il gusto ricco e morbido che ne deriva. (E, guarda caso, è il modo migliore per ridurre l’acidità del caffè). Il nostro caratteristico gusto da tostatura lenta si ritrova in ogni chilo di caffè che tostiamo. Goditi tutto ciò che ti piace del caffè, senza gli aspetti che non ami.

Scopri cosa ne pensano le persone che bevono il nostro caffè da anni: clicca qui.

 Origini:

• Paese: Perù
• Grado 1: SHB
• Regione: Cajamarca; Provincia di San Ignacio
• Lavorazione: processo umido (lavato)
• Dimensione: setaccio 17-18