Peru

Peru (Tueste claro)

Baja acidez: Sí. Hasta un 70 % menos de acidez que las marcas nacionales.
Ingredientes: Granos de café ecológico
Consulta nuestra página de ingredientes ecológicos y análisis para verificarlo.

Descripción: Es un café muy agradable. El tueste suave más solicitado de Mavericks. Tostado lentamente para conseguir un final suave y agradable, con un dulzor sutil y un toque terroso. Mavericks eligió el café de Peru por su sabor naturalmente suave y delicado. Su aroma solo tiene rival en el Kenya AA. Este es el café de tueste claro más vendido de Mavericks.

También disponible en nuestros 3 paquetes Morning Gold y 3 paquetes Classic.

Notas de cata: Cuerpo suave, acidez moderada y mucha cafeína. Muy suave y agradable al paladar. Aroma delicado, fresco y cálido. 

Tueste lento

Desde 2004, tostamos lentamente el café a temperaturas más altas durante mucho más tiempo. Así conseguimos un café de sabor mucho más natural, sin ese sabor amargo intenso ni los niveles elevados de acidez que afectan negativamente a la salud. Además, no requiere pretratamientos, aditivos ni procesos complicados. Como resultado, puedes disfrutar de una taza de café más agradable y suave para el organismo.

Ecológico

Todos los cafés de Mavericks cuentan con la certificación USDA Organic y cumplen el National Organic Program. Además, CCOF realiza inspecciones independientes para comprobar el cumplimiento del programa y la trazabilidad. Puedes consultar el certificado ecológico aquí.

Baja acidez

Los cafés de Mavericks se encuentran entre los de menor acidez de Estados Unidos. Con hasta un 80 % menos de acidez que las marcas nacionales, nuestros cafés se someten a análisis independientes de laboratorio, están certificados y obtienen valores de pH líderes en el sector. Puedes consultar nuestros informes analíticos aquí.

El sabor

Tostamos el café lentamente porque nos encanta el sabor intenso y suave que se consigue. (Y resulta que es la mejor manera de reducir la acidez del café). Nuestro característico sabor de tueste lento está presente en cada libra de café que tostamos. Disfruta de todo lo que te gusta del café y nada de lo que no.

Haz clic aquí para saber qué opinan de nuestro café quienes llevan años tomándolo.

 Origen:

• País: Peru
• Grado 1: SHB
• Región: Cajamarca; provincia de San Ignacio
• Procesamiento: Proceso húmedo (lavado)
• Aspecto: malla 17-18