Dark French Blend

Mezcla French Dark pH 6.39 (tueste oscuro)

Baja acidez:  Sí. Hasta un 90 % menos de acidez que las marcas nacionales.

Valor: pH 6.39
Ingredientes:  Granos de café ecológico.

Consulta nuestra página de ingredientes ecológicos y análisis para verificarlo.

Descripción: Un sabor intenso y con mucho cuerpo. Con un tueste lento, este café clásico reúne todos los atributos de un café de tueste francés sin la acidez ni el amargor. Nuestro tueste más intenso, después del espresso, es, en nuestra opinión, uno de los tuestes franceses más agradables y sabrosos disponibles hoy en día. Disfruta del café de tueste lento y baja acidez de Mavericks. 

 ¡También disponible en nuestro paquete de 3 Bold!

Notas de cata: Intenso y con cuerpo, «atrevido», con un toque ahumado.  Suave al paladar. Una taza muy fácil de disfrutar.

Tueste lento

Desde 2004, tostamos el café lentamente a temperaturas más altas durante mucho más tiempo. Así obtenemos un café de sabor mucho más natural, sin ese sabor amargo intenso ni los altos niveles de acidez que afectan negativamente a la salud. Además, no requiere tratamientos previos, aditivos ni procesos complicados. Como resultado, puedes disfrutar de una taza de café más agradable y más suave para tu organismo.

Ecológico

Todos los cafés de Mavericks cuentan con la certificación ecológica USDA Organic y cumplen con el National Organic Program. Además, CCOF realiza inspecciones independientes para verificar el cumplimiento del programa y la trazabilidad. Puedes consultar el certificado ecológico aquí.

Baja acidez

Los cafés de Mavericks se encuentran entre los de menor acidez de Estados Unidos. Con hasta un 80 % menos de acidez que las marcas nacionales, nuestros cafés se someten a pruebas independientes de laboratorio, cuentan con certificación y tienen valores de pH líderes en el sector. Puedes consultar nuestros informes analíticos aquí.

El sabor

Tostamos el café lentamente porque nos encanta el sabor intenso y suave que se consigue. (Y resulta que es la mejor manera de reducir la acidez del café). Nuestro característico sabor de tueste lento está presente en cada libra de café que tostamos. Disfruta de todo lo que te gusta del café y nada de lo que no.

Para saber qué opinan de nuestro café quienes lo llevan tomando años, haz clic aquí. 

Origen:

• País: América Central y del Sur
• Grado 1: SHG y SHB (cultivado estrictamente en altura, grano estrictamente duro)
• Región: variedades mezcladas
• Marca: mezcla de la casa
• Procesamiento: proceso húmedo (lavado)
• Calibre: criba 17-18