Dark French Blend

Dark French Blend pH 6.39 (ciemny stopień palenia)

Niska kwasowość:  Tak. Nawet o 90% niższa kwasowość niż w przypadku marek krajowych.

Wynik: pH 6,39
Składniki:  Ekologiczne ziarna kawy.

Zobacz stronę z informacjami o naszych ekologicznych składnikach i wynikach analiz, aby je zweryfikować.

Opis: Bogaty i wyrazisty smak. Ta klasyczna kawa, palona powoli, ma wszystkie cechy kawy palonej w stylu francuskim, ale bez kwasowości i goryczy. To nasza najmocniej palona kawa, tuż obok espresso. Naszym zdaniem należy do jednych z najprzyjemniejszych i najsmaczniejszych kaw palonych w stylu francuskim dostępnych obecnie. Ciesz się powoli paloną kawą Mavericks o niskiej kwasowości. 

 Dostępna również w naszym zestawie Bold 3 Pack!

Notatki z cuppingu: Wyrazista i bogata, „z pazurem”, z nutą dymu.  Gładka w smaku. Kawa, którą łatwo pić.

Powolne palenie

Od 2004 roku palimy kawę powoli, w wyższej temperaturze i przez znacznie dłuższy czas. Dzięki temu uzyskujemy bardziej naturalny smak kawy, bez jaskrawej goryczy i wysokiej kwasowości, które niekorzystnie wpływają na zdrowie. Nie stosujemy też wstępnej obróbki, dodatków ani skomplikowanych procesów. Dzięki temu możesz cieszyć się przyjemniejszą kawą, łagodniejszą dla organizmu.

Ekologiczna

Wszystkie kawy Mavericks mają certyfikat USDA Organic, zgodny z National Organic Program. Niezależna organizacja CCOF przeprowadza również inspekcje, aby sprawdzić zgodność z programem i możliwość śledzenia pochodzenia. Certyfikat ekologiczny znajdziesz tutaj.

Niska kwasowość

Kawy Mavericks należą do najmniej kwaśnych kaw w Stanach Zjednoczonych. Nasze kawy mają nawet o 80% niższą kwasowość niż kawy marek krajowych. Są niezależnie badane laboratoryjnie i certyfikowane, a ich wyniki pH należą do najlepszych w branży. Nasze raporty z analiz znajdziesz tutaj.

Smak

Palimy kawę powoli, bo uwielbiamy uzyskiwany w ten sposób bogaty i łagodny smak. (Przy okazji jest to najlepszy sposób na obniżenie kwasowości kawy). Nasz charakterystyczny smak powolnego palenia znajdziesz w każdym kilogramie palonej przez nas kawy. Ciesz się wszystkim, co lubisz w kawie, i niczym, czego w niej nie lubisz.

Zobacz, co o naszej kawie mówią osoby, które piją ją od lat: kliknij tutaj. 

Pochodzenie:

• Kraj: Ameryka Środkowa i Południowa
• Klasa 1: SHG & SHB (Strictly High Grown, Strictly Hard Bean)
• Region: mieszanka odmian
• Oznaczenie: Signature Blend
• Obróbka: mokra (washed)
• Rozmiar ziarna: 17–18