Dark French Blend

Dark French Blend pH 6.39 (dunkle Röstung)

Säurearm:  Ja. Bis zu 90 % weniger Säure als bei nationalen Marken.

Wert: pH 6,39
Zutaten:  Bio-Kaffeebohnen.

Hier findest du unsere Seite zu Bio-Zutaten und Analysen zur Überprüfung.

Beschreibung: Ein vollmundiger und kräftiger Geschmack. Langsam geröstet bietet dieser klassische Kaffee alle Eigenschaften eines französisch gerösteten Kaffees – ohne Säure und Bitterkeit. Neben unserem Espresso ist dies unsere kräftigste Röstung. Unserer Meinung nach zählt sie zu den angenehmsten und geschmackvollsten französischen Röstungen, die es heute gibt. Genieße Mavericks langsam gerösteten, säurearmen Kaffee. 

 Auch in unserem Bold 3er-Pack erhältlich!

Cupping-Notizen: Kräftig und vollmundig, „kantig“, mit einem Hauch Rauchigkeit.  Weich am Gaumen. Ein Kaffee, von dem man gerne eine Tasse trinkt.

Langsame Röstung

Seit 2004 rösten wir den Kaffee langsam bei höheren Temperaturen und über einen deutlich längeren Zeitraum. So entsteht ein natürlicher schmeckender Kaffee ohne den hellen, bitteren Geschmack und die hohe Säure, die sich negativ auf die Gesundheit auswirken können. Außerdem kommen dabei keine Vorbehandlungen, Zusatzstoffe oder komplizierten Verfahren zum Einsatz. So kannst du eine angenehmere Tasse Kaffee genießen, die deinen Körper weniger belastet.

Bio

Alle Kaffees von Mavericks sind USDA-Bio-zertifiziert und entsprechen dem National Organic Program. Außerdem werden wir von CCOF durch eine unabhängige dritte Partei auf die Einhaltung der Programmbestimmungen und Rückverfolgbarkeit geprüft. Das Bio-Zertifikat findest du hier.

Säurearm

Mavericks Kaffees gehören zu den säureärmsten Kaffees in den Vereinigten Staaten. Unsere Kaffees enthalten bis zu 80 % weniger Säure als nationale Marken, werden unabhängig im Labor getestet und zertifiziert und erzielen branchenführende pH-Werte. Unsere Analyseberichte findest du hier.

Der Geschmack

Wir rösten Kaffee langsam, weil wir den vollmundigen und weichen Geschmack lieben, der dadurch entsteht. (Zufällig ist es auch die beste Methode, um Säure aus Kaffee zu entfernen.) Unser charakteristischer Geschmack durch langsame Röstung steckt in jedem Pfund Kaffee, das wir rösten. Genieße alles, was du an Kaffee magst, und nichts von dem, was du nicht magst.

Hier erfährst du, was Menschen, die unseren Kaffee schon seit Jahren trinken, davon halten. 

Herkunft:

• Land: Zentral- und Südamerika
• Güteklasse 1: SHG & SHB (Strictly High Grown, Strictly Hard Bean)
• Region: Verschiedene Sorten, als Blend zusammengestellt
• Marke: Signature Blend
• Verarbeitung: Nassaufbereitung (washed)
• Sortierung: Siebgröße 17–18