Dark French Blend

Dark French Blend pH 6.39 (donker gebrand)

Lage aciditeit:  Ja. Tot 90% minder zuur dan nationale merken.

Score: pH6.39
Ingrediënten:  Biologische koffiebonen.

Bekijk onze pagina met biologische ingrediënten en analyses ter verificatie.

Beschrijving: Een rijke, krachtige smaak. Deze klassieke koffie wordt langzaam gebrand en heeft alle kenmerken van een Frans gebrande koffie, maar zonder de aciditeit en bitterheid. Dit is Mavericks krachtigste branding, naast onze espresso, en naar onze mening een van de aangenaamste en smaakvolste French roasts van dit moment. Geniet van Mavericks langzaam gebrande koffie met lage aciditeit. 

 Ook verkrijgbaar in onze Bold 3 Pack!

Proefnotities: Krachtig en rijk, “uitgesproken”, met een vleugje rokerigheid.  Zacht in de mond. Een zeer toegankelijke kop koffie.

Langzaam branden

Sinds 2004 branden we de koffie langzaam, op hogere temperaturen en gedurende veel langere tijd. Zo ontstaat een koffie met een veel natuurlijkere smaak, zonder de heldere, bittere smaak en hoge aciditeit die de gezondheid van mensen negatief beïnvloeden. Bovendien zijn er geen voorbehandelingen, toevoegingen of ingewikkelde processen nodig. Zo geniet je van een aangenamere kop koffie die milder is voor je lichaam.

Biologisch

Alle koffies van Mavericks zijn USDA Organic-gecertificeerd en voldoen aan het National Organic Program. Ook worden we door CCOF geïnspecteerd door een onafhankelijke derde partij op naleving van het programma en traceerbaarheid. Je kunt het biologische certificaat hier bekijken.

Lage aciditeit

De koffies van Mavericks behoren tot de koffies met de laagste aciditeit in de Verenigde Staten. Onze koffies bevatten tot 80% minder zuur dan nationale merken, worden onafhankelijk in een laboratorium getest en gecertificeerd en hebben toonaangevende pH-scores. Je kunt onze analyserapporten hier bekijken.

De smaak

We branden koffie langzaam omdat we houden van de rijke, zachte smaak die dit oplevert. (Toevallig is dit ook de beste manier om zuur uit koffie te verwijderen.) Onze kenmerkende smaak van langzaam gebrande koffie zit in elke pond koffie die we branden. Geniet van alles wat je lekker vindt aan koffie, zonder de dingen die je niet lekker vindt.

Wil je weten wat mensen die onze koffie al jaren drinken ervan vinden? Klik hier. 

Herkomst:

• Land: Centraal- en Zuid-Amerika
• Grade 1: SHG & SHB (Strictly High Grown, Strictly Hard Bean)
• Regio: blends van verschillende variëteiten
• Kenmerk: Signature Blend
• Verwerking: natte verwerking (gewassen)
• Zeefmaat: 17-18