Sequoia Blend

Sequoia (Medium Roast)

Lage aciditeit:  Ja. Tot 90% minder zuur dan nationale merken.
Ingrediënten:  Biologische koffiebonen.

 pH-score:  6.09

Bekijk onze biologische ingrediënten en analysetests ter verificatie.

Beschrijving: Deze unieke melange van koffiebonen is zorgvuldig samengesteld voor een krachtige, maar zachte smaak die zeker in de smaak valt. De Sequoia Blend is een zeer complexe koffie met een volle body en is een favoriet onder de klanten van Mavericks. Elke koffie wordt zorgvuldig en methodisch langzaam gebrand, wat resulteert in een koffie met een lage aciditeit die zacht is voor de maag. Of je nu thuis of onderweg van een kopje geniet, dit is altijd een heerlijke koffie. 

Cuppingnotities:Volle body en goede aciditeit. Zachte smaak met een klein bittertje op het einde. Vol aroma. Een uitgesproken kop koffie.

Langzaam branden

Sinds 2004 branden we de koffie langzaam, op hogere temperaturen en gedurende veel langere tijd. Dit levert een koffie op met een veel natuurlijkere smaak, zonder de uitgesproken bittere smaak en hoge aciditeit die een negatieve invloed hebben op de gezondheid. Bovendien zijn er geen voorbehandelingen, toevoegingen of ingewikkelde processen nodig. Zo kun je genieten van een aangenamere kop koffie die zachter is voor je lichaam.

Biologisch

Alle koffies van Mavericks zijn USDA Organic-gecertificeerd en voldoen aan het National Organic Program. Daarnaast worden we door een onafhankelijke derde partij, CCOF, gecontroleerd op naleving van het programma en traceerbaarheid. Je kunt het biologische certificaat hier bekijken.

Lage aciditeit

De koffies van Mavericks behoren tot de koffies met de laagste aciditeit in de Verenigde Staten. Onze koffies bevatten tot 80% minder zuur dan nationale merken, zijn onafhankelijk in een laboratorium getest en gecertificeerd, en hebben toonaangevende pH-scores. Je kunt onze analyserapporten hier bekijken.

De smaak

We branden koffie langzaam omdat we houden van de rijke, zachte smaak die dat oplevert. (Toevallig is dit ook de beste manier om zuur uit koffie te verwijderen.) Onze kenmerkende smaak van langzaam gebrande koffie zit in elke pond koffie die we branden. Geniet van alles wat je lekker vindt aan koffie, en niets van wat je niet lekker vindt.

Wil je weten wat mensen vinden van onze koffie die ze al jaren drinken? Klik dan hier.

Herkomst:

• Land: Midden- en Zuid-Amerika, Indonesië
• Graad 1: SHG & SHB (Strictly High Grown, Strictly Hard Bean)
• Regio: Gemengde variëteiten
• Kenmerk: Signature Blend
• Verwerking: Natte verwerking (washed)
• Sortering: 15-17 Screen