Mavericks House Blend

Mavericks House Blend (Medium Roast)

Beschrijving: De ultieme kop koffie. Volle body, rijke smaak en zacht. Een zeer populaire biologische koffie met een lage aciditeit bij Mavericks. Dit is koffie die naar koffie smaakt.

Een blend van Centraal- en Zuid-Amerikaanse koffies. Deze koffie is medium gebrand en spreekt vrijwel alle koffiedrinkers aan.

Cupping-notities:

Volle body, zacht in de mond, met een rijke smaak, subtiele aardse tonen en af en toe een vleugje karamel. Heeft een heerlijke nootachtige afdronk.  

Aciditeit & brandingsdetails

• pH-niveau: 5.89
• Vermindering van aciditeit: 91.9% minder aciditeit*
• Branding: Medium
• Biologisch: Ja
• Type: Regulier (zonder smaaktoevoeging)

*Vergeleken met een landelijke merkbenchmark van pH 4.8. Omdat koffie een natuurlijk landbouwproduct is, kunnen gerapporteerde scores en percentages per batch verschillen. Alle vermelde scores geven de maximale waarde aan.

Bekijk onze volledige pH-gids
Bekijk alle laboratoriumcertificaten

Verzending & garantie

Ook verkrijgbaar in onze Classic 3 Pack!

Langzaam branden

Sinds 2004 branden we koffie langzaam op hogere temperaturen en gedurende veel langere tijd. Zo ontstaat een koffie met een veel natuurlijkere smaak, zonder de scherpe, bittere smaak en hoge aciditeit die een negatieve invloed hebben op de gezondheid. Bovendien zijn er geen voorbehandelingen, toevoegingen of ingewikkelde processen nodig. Daardoor kun je genieten van een prettigere kop koffie die zachter is voor je lichaam.

Biologisch

Alle koffies van Mavericks zijn USDA Organic-gecertificeerd en voldoen aan het National Organic Program. Daarnaast worden we door CCOF geïnspecteerd op naleving van het programma en traceerbaarheid. Je kunt het biologische certificaat hier bekijken.

Lage aciditeit

De koffies van Mavericks behoren tot de koffies met de laagste aciditeit in de Verenigde Staten. Onze koffies hebben tot 80% minder aciditeit dan landelijke merken, worden onafhankelijk in een laboratorium getest en gecertificeerd, en behalen toonaangevende pH-scores. Je kunt onze analyserapporten hier bekijken.

De smaak

We branden koffie langzaam omdat we houden van de rijke, zachte smaak die dat oplevert. (Toevallig is het ook de beste manier om aciditeit uit koffie te verwijderen.) Onze kenmerkende smaak van langzaam gebrande koffie zit in elke pond koffie die we branden. Geniet van alles wat je lekker vindt aan koffie, zonder de dingen die je niet lekker vindt.

Lees hier wat mensen vinden van onze koffie, die ze al jarenlang drinken.

Herkomst:

• Land: Meerdere
• Grade 1: SHB (Strictly Hard Bean)
• Verwerking: Natte verwerking (washed)
• Uiterlijk: Zeefmaat 17-18