Mavericks House Blend

Mavericks House Blend (prăjire medie)

Descriere: Cafeaua prin excelență. Corp excelent, aromă intensă și gust catifelat. Una dintre cele mai populare cafele bio cu aciditate redusă de la Mavericks. O cafea cu gust de cafea.

Un amestec de cafele din America Centrală și de Sud. Această cafea este prăjită mediu și este pe gustul aproape tuturor iubitorilor de cafea.

Note de degustare:

Corp plin, catifelată la gust, cu aromă bogată și note subtile de pământ, cu o ușoară notă ocazională de caramel. Are un postgust excelent, cu note de nuci.  

Detalii despre aciditate și prăjire

• Nivelul pH-ului: 5.89
• Reducerea acidității: cu 91,9% mai puțină aciditate*
• Prăjire: Medie
• Bio: Da
• Tip: Obișnuită (nearomatizată)

*Comparativ cu nivelul de referință pH 4.8 al unui brand național. Fiind un produs agricol natural, valorile și procentele raportate pot varia de la un lot la altul. Toate valorile indicate reprezintă valoarea maximă („până la”) menționată.

Disponibilă și în pachetul nostru Classic de 3!

Prăjire lentă

Din 2004, prăjim cafeaua lent, la temperaturi mai ridicate și pentru o perioadă mult mai lungă. Astfel obținem o cafea cu gust mult mai natural, fără gustul amar pronunțat și nivelurile ridicate de aciditate care afectează negativ sănătatea oamenilor. În plus, procesul nu implică tratamente preliminare, aditivi sau proceduri complicate. Astfel, te poți bucura de o cafea mai plăcută, mai blândă cu organismul.

Bio

Toate cafelele Mavericks sunt certificate USDA Organic, în conformitate cu National Organic Program. De asemenea, suntem inspectați de o terță parte, CCOF, pentru a verifica respectarea programului și trasabilitatea. Poți vedea certificatul bio aici.

Aciditate redusă

Cafelele Mavericks se numără printre cele cu cea mai scăzută aciditate din Statele Unite. Cu până la 80% mai puțină aciditate decât brandurile naționale, cafelele noastre sunt testate independent în laborator, certificate și au valori pH de top în industrie. Poți vedea rapoartele noastre analitice aici.

Gustul

Prăjim cafeaua lent pentru că ne place gustul bogat și catifelat pe care îl obținem astfel. (Se întâmplă ca aceasta să fie și cea mai bună metodă de a reduce aciditatea cafelei.) Aroma distinctivă a prăjirii lente se regăsește în fiecare kilogram de cafea pe care îl prăjim. Bucură-te de tot ce îți place la cafea și de nimic din ce nu îți place.

Vezi ce părere au despre cafeaua noastră cei care o beau de ani de zile, aici.

Origini:

• Țară: multiple
• Clasa 1: SHB (boabe foarte tari)
• Procesare: prin metoda umedă (spălată)
• Aspect: dimensiunea sitei 17–18