Sequoia Blend

Sequoia (Tostatura media)

Acidità bassa:  Sì. Fino al 90% di acidità in meno rispetto ai marchi nazionali.
Ingredienti:  Chicchi di caffè biologici.

 Valore pH:  6.09

Consulta la pagina con gli ingredienti biologici e i dati analitici per verificarli.

Descrizione: Questa miscela unica di chicchi di caffè è stata realizzata con cura per offrire un gusto deciso ma morbido, che saprà conquistarti. La miscela Sequoia è un caffè molto complesso e corposo, tra i preferiti dei clienti di Mavericks. Ogni caffè viene tostato lentamente, con cura e metodo, dando vita a una tazza a bassa acidità, delicata sullo stomaco. Che tu la gusti a casa o fuori, è un ottimo caffè in ogni momento. 

Note di degustazione:Corpo pieno e buona acidità. Gusto morbido con una leggera nota pungente sul finale. Aroma intenso. Una tazza di caffè inconfondibile.

Tostatura lenta

Dal 2004 tostiamo lentamente il caffè a temperature più elevate e per un tempo molto più lungo. Il risultato è un caffè dal gusto più naturale, senza il sapore amaro e pungente e gli alti livelli di acidità che possono avere effetti negativi sulla salute. Inoltre, non richiede pretrattamenti, additivi o processi complicati. Così puoi gustare una tazza di caffè più piacevole e delicata per il tuo organismo.

Biologico

Tutti i caffè Mavericks sono certificati USDA Organic e conformi al National Organic Program. Siamo inoltre sottoposti a ispezioni indipendenti di CCOF per verificare la conformità al programma e la tracciabilità. Puoi consultare il certificato biologico qui.

Bassa acidità

I caffè Mavericks sono tra i caffè con la più bassa acidità negli Stati Uniti. Con un’acidità fino all’80% inferiore rispetto ai marchi nazionali, i nostri caffè sono sottoposti a test di laboratorio indipendenti, certificati e caratterizzati da valori di pH tra i migliori del settore. Puoi consultare i nostri rapporti analitici qui.

Il gusto

Tostiamo lentamente il caffè perché amiamo il gusto ricco e morbido che ne deriva. (È anche il metodo migliore per ridurre l’acidità del caffè). Il gusto della nostra tostatura lenta è presente in ogni chilo di caffè che tostiamo. Goditi tutto ciò che ami del caffè, senza gli aspetti che non ti piacciono.

Scopri cosa ne pensano le persone che bevono il nostro caffè da anni: fai clic qui.

Origine:

• Paese: America Centrale, Sud America, Indonesia
• Grado 1: SHG & SHB (Strictly High Grown, Strictly Hard Bean)
• Regione: varietà miscelate
• Marchio: Signature Blend
• Processo: lavorazione a umido (washed)
• Selezione: 15-17 screen