Kawa Dominikana Barahona

Kaffee Dominikanische Republik Barahona AA – Süße, Mandarine und schokoladiger Körper

Kaffee Dominikanische Republik Barahona AA ist ein Arabica mit süßem Profil, einem Hauch Mandarine und schokoladigem Körper. Milde Intensität verbindet sich mit feiner Säure. Besonders empfehlen wir ihn für Espresso, in dem du seine fruchtigen und schokoladigen Noten entdecken kannst.

Stärke:
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Säure:
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Röstung: mittel
Geschmacksprofil: Süße, Mandarine, schokoladiger Körper
SCA-Bewertung: 82,2 Punkte

Herkunftsland: Dominikanische Republik
Region: Barahona
Art: 100 % Arabica
Varietäten: Mundo Novo, Bourbon, Typica, Caturra, Catuai
Aufbereitung: gewaschen (washed)
Anbauhöhe: 800–1500 m ü. d. M.

Warum Arabica aus der Dominikanischen Republik Barahona wählen?

Kaffee aus der Dominikanischen Republik Barahona ist eine Empfehlung für alle, die Süße und einen schokoladigen Charakter schätzen. Die Mandarinenote bringt eine fruchtige Abwechslung, während die feine Säure den Geschmack abrundet. Das Ergebnis ist eine Komposition mit milderer Intensität, passend für die Tasse im Alltag.

Die mittlere Röstung sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen der fruchtigen Note und dem schokoladigen Körper. Wenn du Espresso mit angenehmer Süße magst und zugleich nach einer Zitrusnuance suchst, lohnt es sich, diesen karibischen Arabica kennenzulernen.

Barahona – eine Kaffeeregion im Südwesten der Dominikanischen Republik

Barahona liegt im Südwesten der Dominikanischen Republik auf der Insel Hispaniola. Sie zählt zu den bekanntesten Kaffeeregionen des Landes. Die bergige Landschaft und die vielfältigen Mikroklimata bieten gute Bedingungen für den Arabica-Anbau.

Die hier vorgestellten Bohnen stammen aus Anbaugebieten auf einer Höhe von 800–1500 m ü. d. M. Zu den Varietäten zählen Mundo Novo, Bourbon, Typica, Caturra und Catuai. Der Kaffee wird nass aufbereitet, auch gewaschene Aufbereitung genannt.

Kleine Betriebe spielen in der Landschaft des dominikanischen Kaffeeanbaus eine wichtige Rolle. Kaffeepflanzen wachsen häufig im Schatten anderer Bäume. Anbau und Verarbeitung von Kaffee sind Teil einer lokalen Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Die Kaffeetradition der Insel

Die Geschichte des Kaffees in der Dominikanischen Republik reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Über die folgenden Generationen entwickelte sich der Anbau in verschiedenen Teilen der Insel, und Kaffee wurde Teil des Alltags der Bewohner. Barahona erlangte auch als Region für Arabica-Kaffee mit Export Bedeutung Bekanntheit.

Hinter dem Namen der Region steht also eine lange Geschichte des Anbaus und der Arbeit lokaler Produzenten. Mehr über die Anfänge erfährst du im regionalen Informationsangebot D.O. Café Barahona.

Wie bereitest du Dominikanische Republik Barahona am besten zu?

Kaffee aus der Dominikanischen Republik Barahona eignet sich für die Siebträgermaschine, den Espressokocher, die klassische Aufgussmethode und die French Press. Wähle deine bevorzugte Zubereitung und entdecke die Süße, den Hauch Mandarine und den schokoladigen Körper.

Magst du einen konzentrierten Kaffee? Greif zur Siebträgermaschine oder zum Espressokocher. Wenn du es unkompliziert magst, wähle die klassische Aufgussmethode oder die French Press. Probier ihn pur, um das Bohnenprofil kennenzulernen, oder mit Milch, wenn du deinen Kaffee im Alltag so trinkst.

Probier ihn zuerst pur. Vergleiche ihn danach mit der Variante mit Milch und entdecke, wie sich die Wahrnehmung der Süße und der Schokoladennoten verändert. Passe den Mahlgrad an deine Espressomaschine an.

Was zeichnet Kaffee aus der Dominikanischen Republik Barahona AA aus?

• Süßes Profil mit einem Hauch Mandarine und schokoladigem Körper.
• Milde Intensität und feine Säure.
• Herkunft aus der Region Barahona im Südwesten der Dominikanischen Republik.
• Gewaschene Aufbereitung und mittlerer Röstgrad.
• Bewertung: 82,2 SCA-Punkte.

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Zusammensetzung: 100 % gerösteter Kaffee.