Guatemala | Finca La Bolsa

Es ist, als würdest du einem alten Freund begegnen, den du seit Jahren nicht gesehen hast — das Gespräch knüpft genau dort an, wo ihr aufgehört habt: vertraut und entspannt. Doch dann erzählt er, dass er inzwischen in Guatemala lebt, und plötzlich nimmt der Abend eine unerwartete, köstliche Wendung.

Die Finca La Bolsa ist ein Anwesen in La Libertad, Huehuetenango, das für gleichbleibende Qualität bekannt ist. Der Kaffee hat mehrere Cupping-Auszeichnungen gewonnen und war auch bei verschiedenen Barista-Wettbewerben ein Star. 

Der Hof wurde 1956 von Dr. Jorge Vides Molina gekauft. Er erhielt den Namen „La Bolsa“, weil er zwischen zwei Bergen liegt. Zwei Flüsse durchqueren das Anwesen und bilden eine Art Insel, auf der sich die Mühle, das Farmhaus, die Schule und die Trockenplätze befinden. 

Huehuetenango liegt im Westen Guatemalas an der Grenze zu Mexiko. Die Region ist äußerst vielfältig und bekannt für einige der besten Kaffees Lateinamerikas – dank ihres Klimas, der Höhenlage, der Wasserquellen und der traditionellen Varietäten. Aus Huehuetenango stammen ganz unterschiedliche Kaffees, von schokoladigen Kaffees mit viel Körper bis hin zu fruchtbetonten Microlots. 

Region: La Libertad, Huehuetenango
Produzent: Finca La Bolsa
Höhe: 1465 m
Varietäten: bourbon, caturra, pache
Aufbereitung: washed
Geschmacksnoten: Vanillepudding, Litschi, Mandeln

Verpackung: 250 g

Alle Mahlgrade sind Richtwerte und beziehen sich auf die Geräte, die wir verwenden. Der Mahlgrad oder die Einstellung kann sich von deinen bevorzugten Geräteeinstellungen unterscheiden. Wenn du dir nicht sicher bist, bestelle bitte ganze Bohnen, da wir keine Rückgaben für bereits gemahlenen Kaffee akzeptieren können. Danke für dein Verständnis.