Guatemala Finca El Gigante Yellow Bourbon washed

Guatemala Finca El Gigante Yellow Bourbon: Mikroplot im Kurzprofil

Der Guatemala Finca El Gigante Yellow Bourbon washed der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei stammt von der 0,80 Hektar kleinen Kaffeeforschungsplantage „Palo de Rabo“ der Finca El Gigante in New Oriente, Guatemala, kultiviert von der Familie Suchini seit 2020 in Partnerschaft mit unserer Rösterei. Die Sorte Yellow Bourbon wird washed aufbereitet, auf 1.650 Metern Höhe angebaut und mittel geröstet (Säurewert 4 von 5, angestrebter Cupping Score über 90 Punkte). Geschmacklich zeigt sich der Kaffee süß und aromatisch mit Noten von braunem Zucker, Vanille und Honigmelone.

Guatemala El Gigante – Yellow Bourbon von unserer Kaffeeforschungsplantage

Mit dem Guatemala El Gigante (Palo de Rabo) präsentieren wir einen außergewöhnlichen Specialty Coffee, der das Ergebnis intensiver Forschung, nachhaltigen Anbaus und leidenschaftlicher Partnerschaft ist. Auf der kleinen Forschungsplantage „Palo de Rabo“ der Finca El Gigante in der Region New Oriente, kultiviert von der Familie Suchini, gedeiht der Premium Yellow Bourbon unter idealen Bedingungen: Auf 1.650 Metern Höhe, im Schatten einheimischer Wälder, entfalten die Kaffeekirschen ihr volles Potenzial – ein Bekenntnis zu Qualität und Nachhaltigkeit.

Die nass aufbereitete (washed) Varietät Yellow Bourbon überzeugt mit einer mittleren Röstung, die die komplexen, süßen Aromen von braunem Zucker, Vanille und Honigmelone harmonisch hervorhebt. Der mittelkräftige Körper sorgt für ein ausgewogenes Mundgefühl, während der angestrebte Cupping Score von über 90 Punkten den Kaffee als absolute Spitzenqualität auszeichnet.

Jede Bohne stammt aus selektiver Ernte zwischen Januar und April – handverlesen auf nur 0,80 Hektar. Seit 2020 verbindet uns eine enge Partnerschaft mit der Familie Suchini, die gemeinsam mit uns neue Wege im nachhaltigen Kaffeeanbau beschreitet.

Guatemala El Gigante (Palo de Rabo) – ein exklusiver Premiumkaffee von unserer Kaffeeforschungsplantage, der Handwerk, Forschung und Herkunft in jeder Tasse spürbar macht.

Häufig gefragt

Was macht den Guatemala Finca El Gigante Yellow Bourbon besonders?

Der Kaffee stammt von der nur 0,80 Hektar kleinen Kaffeeforschungsplantage „Palo de Rabo“ auf der Finca El Gigante in Guatemala, mit einem angestrebten Cupping Score von über 90 Punkten.

Wie schmeckt der Guatemala Finca El Gigante Yellow Bourbon?

Der Kaffee zeigt eine lebendige Säure (Säurewert 4 von 5) mit süßen, aromatischen Noten von braunem Zucker, Vanille und Honigmelone.