Guatemala Finca El Gigante Yellow Bourbon washed

Guatemala Finca El Gigante Yellow Bourbon: microplot în câteva cuvinte

Guatemala Finca El Gigante Yellow Bourbon washed de la Erste Tegernseer Kaffeerösterei provine de pe plantația de cercetare a cafelei „Palo de Rabo”, cu o suprafață de doar 0,80 hectare, de la Finca El Gigante din New Oriente, Guatemala. Familia Suchini o cultivă din 2020, în parteneriat cu prăjitoria noastră. Soiul Yellow Bourbon este procesat washed, cultivat la altitudinea de 1.650 de metri și prăjit mediu (nivel de aciditate 4 din 5, scorul de cupping vizat este de peste 90 de puncte). La gust, cafeaua este dulce și aromată, cu note de zahăr brun, vanilie și pepene galben.

Guatemala El Gigante – Yellow Bourbon de pe plantația noastră de cercetare a cafelei

Prin Guatemala El Gigante (Palo de Rabo), vă prezentăm o cafea de specialitate excepțională, rezultatul unei cercetări intense, al cultivării sustenabile și al unui parteneriat pasionat. Pe mica plantație de cercetare „Palo de Rabo” de la Finca El Gigante, în regiunea New Oriente, cultivată de familia Suchini, Yellow Bourbon de calitate superioară crește în condiții ideale: la altitudinea de 1.650 de metri, la umbra pădurilor autohtone, cireșele de cafea își dezvăluie întregul potențial – o dovadă a angajamentului față de calitate și sustenabilitate.

Varietatea Yellow Bourbon, procesată prin metoda umedă (washed), convinge printr-o prăjire medie, care pune în valoare armonios aromele complexe și dulci de zahăr brun, vanilie și pepene galben. Corpul mediu oferă o senzație echilibrată în gură, iar scorul de cupping vizat, de peste 90 de puncte, atestă calitatea excepțională a cafelei.

Fiecare boabă provine dintr-o recoltă selectivă, între ianuarie și aprilie – culeasă manual de pe doar 0,80 hectare. Din 2020, suntem uniți de un parteneriat strâns cu familia Suchini, alături de care explorăm noi căi pentru cultivarea sustenabilă a cafelei.

Guatemala El Gigante (Palo de Rabo) – o cafea premium exclusivă de pe plantația noastră de cercetare, în fiecare ceașcă a căreia se simt măiestria, cercetarea și originea.

Întrebări frecvente

Ce face ca Guatemala Finca El Gigante Yellow Bourbon să fie deosebită?

Cafeaua provine de pe mica plantație de cercetare a cafelei „Palo de Rabo”, cu o suprafață de doar 0,80 hectare, de la Finca El Gigante din Guatemala, iar scorul de cupping vizat este de peste 90 de puncte.

Ce gust are Guatemala Finca El Gigante Yellow Bourbon?

Cafeaua are o aciditate vibrantă (nivel de aciditate 4 din 5), cu note dulci și aromate de zahăr brun, vanilie și pepene galben.