Guatemala Finca El Gigante Yellow Bourbon washed

Guatemala Finca El Gigante Yellow Bourbon: mikroplantacja w skrócie

Guatemala Finca El Gigante Yellow Bourbon washed z Erste Tegernseer Kaffeerösterei pochodzi z liczącej zaledwie 0,80 hektara plantacji badawczej „Palo de Rabo” w Finca El Gigante w regionie New Oriente w Gwatemali, uprawianej przez rodzinę Suchini od 2020 roku we współpracy z naszą palarnią. Odmiana Yellow Bourbon jest obrabiana metodą washed, uprawiana na wysokości 1650 metrów i średnio palona (kwasowość: 4 na 5, docelowy wynik w cuppingu: ponad 90 punktów). W smaku kawa jest słodka i aromatyczna, z nutami brązowego cukru, wanilii i melona miodowego.

Guatemala El Gigante – Yellow Bourbon z naszej plantacji badawczej

Prezentujemy Guatemala El Gigante (Palo de Rabo) – wyjątkową kawę specialty, będącą owocem intensywnych badań, zrównoważonej uprawy i pełnej pasji współpracy. Na niewielkiej plantacji badawczej „Palo de Rabo” w Finca El Gigante, w regionie New Oriente, uprawiana przez rodzinę Suchini, kawa Yellow Bourbon klasy premium dojrzewa w idealnych warunkach: na wysokości 1650 metrów, w cieniu rodzimych lasów, owoce kawowca rozwijają swój pełny potencjał – to wyraz dbałości o jakość i zrównoważony rozwój.

Odmiana Yellow Bourbon, obrabiana na mokro (washed), zachwyca średnim stopniem palenia, który harmonijnie podkreśla złożone, słodkie nuty brązowego cukru, wanilii i melona miodowego. Średnie body zapewnia zrównoważone odczucia w ustach, a docelowy wynik w cuppingu powyżej 90 punktów potwierdza najwyższą jakość kawy.

Każde ziarno pochodzi z selektywnych zbiorów prowadzonych od stycznia do kwietnia – ręcznie zbieranych na zaledwie 0,80 hektara. Od 2020 roku łączy nas bliska współpraca z rodziną Suchini, która wspólnie z nami wytycza nowe kierunki zrównoważonej uprawy kawy.

Guatemala El Gigante (Palo de Rabo) – ekskluzywna kawa premium z naszej plantacji badawczej, w której każda filiżanka pozwala poczuć kunszt, badania i wyjątkowe pochodzenie.

Najczęściej zadawane pytania

Co wyróżnia Guatemala Finca El Gigante Yellow Bourbon?

Kawa pochodzi z liczącej zaledwie 0,80 hektara plantacji badawczej „Palo de Rabo” w Finca El Gigante w Gwatemali, a jej docelowy wynik w cuppingu to ponad 90 punktów.

Jak smakuje Guatemala Finca El Gigante Yellow Bourbon?

Kawa ma wyrazistą kwasowość (4 na 5) oraz słodkie, aromatyczne nuty brązowego cukru, wanilii i melona miodowego.