Guatemala Finca El Gigante Yellow Bourbon washed

Guatemala Finca El Gigante Yellow Bourbon: microplot in het kort

De Guatemala Finca El Gigante Yellow Bourbon washed van Erste Tegernseer Kaffeerösterei komt van de 0,80 hectare kleine koffieonderzoeksplantage „Palo de Rabo” op Finca El Gigante in New Oriente, Guatemala. De koffie wordt sinds 2020 door de familie Suchini geteeld in samenwerking met onze branderij. De Yellow Bourbon-variëteit wordt washed verwerkt, geteeld op 1.650 meter hoogte en medium gebrand (zuurwaarde 4 van 5, beoogde cuppingscore boven de 90 punten). De koffie smaakt zoet en aromatisch, met smaaknoten van bruine suiker, vanille en honingmeloen.

Guatemala El Gigante – Yellow Bourbon van onze koffieonderzoeksplantage

Met de Guatemala El Gigante (Palo de Rabo) presenteren we een bijzondere specialty coffee, het resultaat van intensief onderzoek, duurzame teelt en een gepassioneerd partnerschap. Op de kleine onderzoeksplantage „Palo de Rabo” op Finca El Gigante in de regio New Oriente, geteeld door de familie Suchini, gedijt de premium Yellow Bourbon onder ideale omstandigheden: op 1.650 meter hoogte, in de schaduw van inheemse bossen, ontwikkelen de koffiebessen hun volle potentieel – een bewijs van kwaliteit en duurzaamheid.

De gewassen (washed) Yellow Bourbon-variëteit overtuigt met een medium branding die de complexe, zoete aroma’s van bruine suiker, vanille en honingmeloen harmonieus naar voren brengt. De medium body zorgt voor een evenwichtig mondgevoel, terwijl de beoogde cuppingscore van meer dan 90 punten de koffie als absolute topkwaliteit kenmerkt.

Elke boon komt van de selectieve oogst tussen januari en april – met de hand geplukt op slechts 0,80 hectare. Sinds 2020 hebben we een hecht partnerschap met de familie Suchini, die samen met ons nieuwe wegen inslaat in duurzame koffieteelt.

Guatemala El Gigante (Palo de Rabo) – een exclusieve premiumkoffie van onze koffieonderzoeksplantage, waarin vakmanschap, onderzoek en herkomst in elke kop voelbaar zijn.

Veelgestelde vragen

Wat maakt de Guatemala Finca El Gigante Yellow Bourbon bijzonder?

De koffie komt van de slechts 0,80 hectare kleine koffieonderzoeksplantage „Palo de Rabo” op Finca El Gigante in Guatemala, met een beoogde cuppingscore van meer dan 90 punten.

Hoe smaakt de Guatemala Finca El Gigante Yellow Bourbon?

De koffie heeft een levendige aciditeit (zuurwaarde 4 van 5) met zoete, aromatische smaaknoten van bruine suiker, vanille en honingmeloen.