Ixil A'achimbal, Guatemala

Suntem mândri să includem Ixil A'achimbal în oferta noastră! Cafeaua provine de la un grup de 80 de familii, numit Ixil A'Achimbal Collective. În timpul războiului civil de 36 de ani, care a devastat comunitățile indigene din Guatemala, acestea au fugit pentru a se pune la adăpost, ascunzându-se în munții accidentați ai ținuturilor înalte din vest. Când războiul s-a încheiat, în 1989, s-au întors în satul lor și au descoperit că își pierduseră pământul, aflat acum sub controlul noului guvern. După 5 ani, au reușit să se organizeze și să cumpere o parcelă foarte mică de teren pe care să înceapă să cultive. În 2000, cu ajutorul Agros Foundation, au reușit să obțină un teren nou și au început să producă cafele remarcabile, pregătite cu multă atenție, care contribuie semnificativ la restabilirea stabilității în comunitatea lor.