Der Wallberger V.8

Der Wallberger V.8 im Kurzprofil

Der Wallberger V.8 ist ein Filterkaffee-Blend der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei aus Brasilien (50 %) und Guatemala (50 %) mit Noten von Schokolade, Melasse und Dörrobst. Er ist mild und harmonisch (Röstgrad 2 von 5, Intensität 3 von 5, Säure 3 von 5) und trägt den Namen des Wallbergs oberhalb des Tegernsees.

Geschmack und Charakter

Der Wallberger V.8 schmeckt mild, weich und ausgewogen. Die Aromen reichen von Schokolade über Melasse bis zu Dörrobst.

Herkunft

Eine Hälfte stammt von der Fazenda Pinheiro in Mococa, Brasilien (Obatá; natural), die andere von der Finca El Gigante in Nuevo Oriente, Guatemala (Yellow Bourbon; washed).

Zubereitung

Der Wallberger V.8 ist für Handfilter, Kaffeemaschine, Chemex, AeroPress und French Press erhältlich. Unser Rezept für den Hario V60 (Größe 02): 20 g Kaffee, 300 g Wasser, 94-95 °C.

Häufig gefragt

Wie schmeckt Der Wallberger V.8?

Der Wallberger V.8 schmeckt mild und harmonisch mit Noten von Schokolade, Melasse und Dörrobst.

Woraus besteht Der Wallberger V.8?

Der Blend besteht zu je 50 % aus Fazenda Pinheiro (Brasilien, Obatá, natural) und El Gigante (Guatemala, Yellow Bourbon, washed).

Für welche Zubereitung eignet sich Der Wallberger V.8?

Der Wallberger V.8 ist ein Filterkaffee und passt zu Handfilter, Kaffeemaschine, Chemex, AeroPress und French Press.

Wie stark sind Röstgrad, Intensität und Säure bei Der Wallberger V.8?

Der Wallberger V.8 hat Röstgrad 2 von 5, Intensität 3 von 5 und Säure 3 von 5 (Skala 1 = niedrig, 5 = hoch).