Der Wallberger V.8

Wallberger V.8 en pocas palabras

Wallberger V.8 es una mezcla de café de filtro de Erste Tegernseer Kaffeerösterei, con granos de Brasil (50 %) y Guatemala (50 %), y notas de chocolate, melaza y frutos secos. Es suave y equilibrado (grado de tueste: 2 de 5, intensidad: 3 de 5, acidez: 3 de 5) y lleva el nombre del monte Wallberg, situado sobre el lago Tegernsee.

Sabor y carácter

Wallberger V.8 tiene un sabor suave, sedoso y equilibrado. Sus aromas van del chocolate a los frutos secos, pasando por la melaza.

Origen

La mitad procede de Fazenda Pinheiro, en Mococa, Brasil (Obatá; natural), y la otra mitad de Finca El Gigante, en Nuevo Oriente, Guatemala (Yellow Bourbon; washed).

Preparación

Wallberger V.8 está disponible para preparar con filtro manual, cafetera, Chemex, AeroPress y French Press. Nuestra receta para Hario V60 (tamaño 02): 20 g de café, 300 g de agua y 94-95 °C.

Preguntas frecuentes

¿A qué sabe Wallberger V.8?

Wallberger V.8 tiene un sabor suave y equilibrado, con notas de chocolate, melaza y frutos secos.

¿Qué contiene Wallberger V.8?

La mezcla se compone a partes iguales de Fazenda Pinheiro (Brasil, Obatá, natural) y El Gigante (Guatemala, Yellow Bourbon, washed).

¿Qué métodos de preparación son adecuados para Wallberger V.8?

Wallberger V.8 es un café de filtro y es adecuado para preparar con filtro manual, cafetera, Chemex, AeroPress y French Press.

¿Qué grado de tueste, intensidad y acidez tiene Wallberger V.8?

Wallberger V.8 tiene un grado de tueste de 2 sobre 5, una intensidad de 3 sobre 5 y una acidez de 3 sobre 5 (escala: 1 = bajo, 5 = alto).