Cafendo
Chejoj — Guatemala

Matchstick

Chejoj — Guatemala

Guatemala

  • Röstgrad: Mittel
  • Gewaschen
  • Single Origin
  • 100 % Direct Trade

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19,28 $

≈ 14,17 $ / kg

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Sitz der Rösterei
Kanada

Produzent: Alexandro Laìnez
Varietäten: Caturra, Catuai
Aufbereitung: Washed
Ort: San Pedro Necta, Huehuetenango
Anbauhöhe: 1700 m ü. d. M.
Importeur: Onyx

Geschmacksprofil

Nach den Angaben im Shop der Rösterei.

Geschmacksnoten

  • Milk Chocolate
  • Plum
  • Hazelnut
RöstgradMittel
HellDunkel

Geeignet für

Espresso
2/4
Cappuccino
3/4
Lungo
4/4
Café Crème
3/4

Beschreibung

Finca Chejoj wurde Alexandro Laìnez 1980 von seinem Großvater vererbt. Auf einem Aussichtspunkt mit Blick über das Tal von San Pedro Necta bauen Alejandro und seine Familie gesunde Catuaí-, Pache- und Bourbon-Bäume an. Die Kaffeekirschen werden reif geerntet, gewaschen und 18 Stunden lang eingeweicht, bevor sie sechs bis sieben Tage auf Terrassen getrocknet werden.

Automatisch übersetzt · Originalsprache: Englisch

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