Matchstick
Chejoj — Guatemala
19,28 $US
Producteur : Alexandro Laìnez
Variétés : Caturra, Catuai
Procédé : Lavé
Lieu : San Pedro Necta, Huehuetenango
Altitude : 1700 m
Importateur : Onyx
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- Pays du torréfacteur
- Canada
- Pays de livraison
- France · Non mentionné par la boutique du torréfacteur
Lungo4/4
Espresso2/4
Cappuccino3/4
Café Crème3/4
Fruité et floral2/4
Chocolat et fruits secs2/4
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- Milk Chocolate, Plum, Hazelnut
- Caféine
- Avec caféine
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- En grains
- Certification
- 100 % Direct Trade
- Préparation
- Machine à grains, Machine à porte-filtre
- Pays d’origine
- Guatemala
- Pays de fabrication
- Canada
Description
Finca Chejoj a été héritée par Alexandro Laìnez de son grand-père en 1980. Sur un promontoire dominant la vallée de San Pedro Necta, Alejandro et sa famille cultivent des caféiers Catuaí, Pache et Bourbon en bonne santé. Les cerises sont cueillies à maturité, lavées et immergées pendant 18 heures, puis séchées sur des patios pendant six à sept jours.
Traduit automatiquement · Langue d’origine : anglais
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