Ethiopia Tagel Alemayehu - Natural (Dry) process

Tagel Alemayehu Hambela, Guji Zone, Ethiopia – Natural (Dry) Process
Ort: Hambela, Guji Zone, Oromia, Ethiopia Produzent: Tagel Alemayehu Farmer: Kleinbauern Rückverfolgbar bis zu 130 registrierten Vertragsbauern Anbauhöhe: 2.350 m ü. NN Varietäten: Kurume, Dega Aufbereitung: Natural (Dry) Process Trocknung: Hochbeete

Wir schmecken: Ananas, Concord-Traube, Blaubeere, Limette 

Preistransparenz ($/Lb)
Preis an den Produzenten: $US3.90 FOB-Preis: $US 4.66 Kosten für Contrabean = $US 6.20 Versand an Contrabean = $CAD 0.60 Endkosten für Contrabean = $CAD 9.15

Unsere Freunde von Crop to Cup waren in Äthiopien und probierten die frische Ernte. Sie erzählten uns von diesem außergewöhnlichen Kaffee. Wir haben ihn umgehend zusammen mit seinem gewaschen aufbereiteten Geschwisterkaffee unter Vertrag genommen.

Dieses Lot wurde aus Kaffeekirschen hergestellt, die über einen Zeitraum von zwei Wochen im Dezember 2024 gesammelt wurden. Jeder einzelne Kaffee lässt sich bis zu der Farm zurückverfolgen, auf der er angebaut wurde.

Diesen Kaffee verdanken wir dem Engagement und der Leidenschaft von Tagel Alemayehu, dem Besitzer von Olkai coffee. Für Tagel ist Kaffee eine Herzensangelegenheit. Tagel wuchs in Hambela auf, als Sohn eines lokalen Kaffeebrokers, der dort die erste und größte Aufbereitungsstation errichtete und den ersten Pinhalense-Trockenentpulper in Äthiopien installierte. Als der Kaffeemarkt zusammenbrach, verlor sein Vater sein Geschäft an die Bank. Tagel arbeitete als Buchhalter und Kaffeekirschensammler für Exportunternehmen, lernte das Geschäft kennen und machte sich durch Präzision und Geschäftssinn einen Namen. Gleichzeitig sparte er sein verdientes Geld – genug, um die Mühle seines Vaters von der Bank zurückzukaufen. Tagel gründete Olkai 2018, als die staatlichen Exportbestimmungen gelockert wurden. Olkai ist ein Familienunternehmen; seine Frau arbeitet als Exportmanagerin. Schließlich kehrte er nach Hambela zurück und baute diese Station in Goro, wo er hofft, seine eigenen Kinder im Kaffeegeschäft großzuziehen. Tagel und Olkai betreiben im Süden rund ein halbes Dutzend Aufbereitungsstationen, die sich über viele der begehrtesten Qualitätsregionen in Guji, Bule Hora und Sidama verteilen. Tagels enge Verbindungen zur Gemeinschaft entstanden über mehr als 20 Jahre, in denen er in diesen Regionen Kaffeekirschen sammelte. Später verkauften Mitglieder der Gemeinschaft Land, um ihm den Bau einer Aufbereitungsstation in ihrer Gemeinde zu ermöglichen.