Red RoosterEthiopia Wush Wush Natural
Äthiopien
- Röstgrad: Hell
- Natural
- Single Origin
- 100 % Direct Trade
Ethiopia Wush Wush Natural ist ein Kaffee aus Äthiopien, verkauft von Red Rooster (Floyd, Vereinigte Staaten). Aufbereitung: Natural. Röstung: Hell. Preis: 19,81 $. Das sind ab 58,26 $ pro Kilo.
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ab19,81 $
≈ 58,26 $ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Vereinigte Staaten
- Lieferland
- Deutschland · Bitte im Shop der Rösterei prüfen
Informationen von Catalyst Trade:
„Lot 35 wurde selektiv geerntet und an der Waschstation von Hand nachsortiert, bevor die Kirschen in ein Flotationsbecken kamen, um die dichteren von den weniger dichten Kirschen zu trennen. Nach einer Abtropfzeit wurden die Kirschen auf Trockentische unter einem schattenspendenden Netzdach gelegt. Das Trocknen dauerte fast 30 Tage. Diese Natural-Charge war neben dem Limited Oxygen die einzige weitere Charge, die unter einem Schattendach getrocknet wurde. In diesem Jahr haben wir an der Waschstation mehrere verschiedene Trocknungsmethoden ausprobiert. Es war das erste Jahr, in dem wir Natural-Kaffees aufbereiteten, da das Wetter meist feucht ist. Doch durch verschiedene sorgfältige Schritte zur Prozesskontrolle waren wir mit dem Ergebnis sehr zufrieden.“
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
- RöstgradHell
- HellDunkel
- IntensitätMild
- MildKräftig
- SäureAusgewogen
- WenigLebhaft
Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| Coarse/French Press | 340 gr | 58,26 $ | 19,81 $ |
| Ganze Bohne | 340 gr | 58,26 $ | 19,81 $ |
| Espresso | 340 gr | 58,26 $ | 19,81 $ |
Beschreibung
Dieser natürlich aufbereitete Kaffee wird in der Waschstation Wush Wush in der äthiopischen Keffa Zone selektiv geerntet und von Hand sortiert. Viele halten Keffa für den Geburtsort des Kaffees; hier soll der Legende nach Kaldi, der Ziegenhirte, gelebt haben. Etwa 2500 Farmer aus dem südwestlichen Hochland Äthiopiens bringen ihre Kaffeekirschen zur Waschstation, um sie dort aufbereiten zu lassen. Wush Wush hat in diesem Jahr zum ersten Mal einen Natural-Kaffee aufbereitet. Aufgrund des feuchten Wetters erfordert diese Methode eine sorgfältige Überwachung und strenge Prozesskontrolle. Die Ergebnisse ihrer sorgfältigen Arbeit schmeckst du in der Tasse: Himbeerlimonade, halbsüße Schokolade, Hibiskus und Orangenkonfitüre.
Gewicht 12 oz. (340g)
Fragen zu Ethiopia Wush Wush Natural
Woher kommt Ethiopia Wush Wush Natural?
Herkunft: Äthiopien.
Wie wird Ethiopia Wush Wush Natural aufbereitet?
Aufbereitung: Natural.
Welchen Röstgrad hat Ethiopia Wush Wush Natural?
Röstgrad: Hell.
Was kostet Ethiopia Wush Wush Natural?
Preis: 19,81 $. Das sind ab 58,26 $ pro Kilo. Dieser Preis stammt aus einem älteren Eintrag; der Shop hat den aktuellen.
Wo kann ich Ethiopia Wush Wush Natural kaufen?
Im Onlineshop von Red Rooster: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
Antworten aus den Daten des Shops und dem Cafendo-Katalog.
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