Ethiopia Wush Wush Natural
od19,81 USD
Informacje od Catalyst Trade:
„Lot 35 został zebrany selektywnie i ponownie ręcznie posortowany w stacji obróbki, a następnie umieszczony w zbiorniku flotacyjnym, aby oddzielić owoce o większej gęstości od tych o mniejszej gęstości. Po odsączeniu owoce przeniesiono na stoły do suszenia ustawione pod zacienionym zadaszeniem z siatki. Suszenie trwało prawie 30 dni. Ta konkretna partia obróbki naturalnej była jedyną poza Limited Oxygen suszoną pod zacienionym zadaszeniem. W tym roku wypróbowaliśmy w stacji obróbki kilka różnych metod suszenia. To pierwszy rok, w którym przygotowujemy kawy metodą naturalną, ponieważ pogoda jest tu przeważnie deszczowa. Dzięki wdrożeniu różnych, starannie kontrolowanych etapów obróbki jesteśmy bardzo zadowoleni z rezultatów.”
Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.
- Siedziba palarni
- Stany Zjednoczone
- Kraj dostawy
- Polska · Sprawdź w sklepie palarni
Dostępne warianty
| Mielenie | Wielkość opakowania | Cena |
|---|---|---|
| Coarse/French Press | 340g | 19,81 USD |
| Ziarnista | 340g | 19,81 USD |
| Espresso | 340g | 19,81 USD |
Szczegóły
- Nuty smakowe
- A balanced and delicious taste
- Kwasowość
- Zrównoważona
- Kofeina
- Z kofeiną
- Intensywność
- Łagodna
- Skład
- Single origin
- Stopień palenia
- Jasno palona
- Mielenie
- Ziarnista
- Certyfikat
- 100% Direct Trade
- Gatunek
- Arabika
- Metoda parzenia
- Ekspres automatyczny
- Kraje pochodzenia
- Etiopia
- Kraj produkcji
- Stany Zjednoczone
Opis
Ta kawa poddana obróbce naturalnej została zebrana selektywnie i ręcznie posortowana w stacji obróbki Wush Wush w etiopskiej strefie Keffa. Wielu uważa Keffę za miejsce narodzin kawy — to właśnie stąd, jak głosi legenda, pochodzi Kaldi, pasterz kóz. Około 2500 rolników z południowo-zachodnich wyżyn Etiopii dostarcza owoce kawowca do stacji obróbki, gdzie są przetwarzane. To pierwszy rok, w którym Wush Wush przygotowuje kawę metodą naturalną. Ze względu na deszczową pogodę ta metoda wymaga starannego monitorowania i ścisłej kontroli procesu. Efekty ich wytężonej pracy czuć w filiżance. Wyczuwamy nuty lemoniady malinowej, półsłodkiej czekolady, hibiskusa i konfitury pomarańczowej.
Masa 12 oz (340 g)
Opinie
Nie ma jeszcze opinii.
