Ethiopia Wush Wush Natural
vanafUS$ 19,81
Informatie verstrekt door Catalyst Trade:
"Lot 35 werd selectief geoogst en bij het wasstation opnieuw met de hand gesorteerd, voordat de koffiebessen in een drijftank werden gelegd om de koffiebessen met een hogere dichtheid te scheiden van die met een lagere dichtheid. Na een uitlekperiode werden de koffiebessen naar droogtafels gebracht, onder een afdak van schaduwnet. Het duurde bijna 30 dagen om ze te drogen. Deze specifieke natural-lot was, naast de Limited Oxygen, de enige andere lot die onder een afdak van schaduwnet werd gedroogd. Dit jaar hebben we bij het wasstation verschillende droogmethoden uitgeprobeerd. Dit was het eerste jaar dat we naturals maakten, omdat het weer meestal nat is. Door verschillende zorgvuldige stappen voor procesbeheersing toe te passen, waren we erg blij met de resultaten."
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Verenigde Staten
- Bezorgen in
- Nederland · Check de shop van de brander
Beschikbare opties
| Maling | Inhoud | Prijs |
|---|---|---|
| Coarse/French Press | 340g | US$ 19,81 |
| Hele bonen | 340g | US$ 19,81 |
| Espresso | 340g | US$ 19,81 |
Details
- Smaaknoten
- A balanced and delicious taste
- Aciditeit
- Gebalanceerd
- Cafeïne
- Met cafeïne
- Intensiteit
- Mild
- Samenstelling
- Single origin
- Brandingsgraad
- Licht
- Maling
- Hele bonen
- Keurmerk
- 100% Direct Trade
- Bonensoort
- Arabica
- Zetmethode
- Volautomaat
- Landen van herkomst
- Ethiopië
- Land van productie
- Verenigde Staten
Beschrijving
Deze koffie is natural verwerkt en selectief geoogst en met de hand gesorteerd bij het wasstation Wush Wush in de Keffa Zone in Ethiopië. Keffa wordt door velen beschouwd als de geboorteplaats van koffie. Volgens de legende zou het verhaal van Kaldi, de geitenhoeder, hier zijn ontstaan. Ongeveer 2500 boeren in de zuidwestelijke hooglanden van Ethiopië brengen hun koffiebessen naar het wasstation om ze te laten verwerken. Dit was het eerste jaar dat Wush Wush koffie natural verwerkte. Door het natte weer vereist deze methode zorgvuldige controle en een strak beheerst proces. Het resultaat van hun grondige werk proef je in het kopje. We proeven frambozenlimonade, halfzoete chocolade, hibiscus en sinaasappelmarmelade.
Gewicht 12 oz. (340g)
Reviews
Nog geen reviews.
