Ethiopia | Sidama Region, Natural Process

Telamo to druga co do wielkości spółdzielnia w regionie Sidama, zrzeszająca ponad 4000 producentów. Jest więc kluczowym uczestnikiem lokalnej produkcji kawy i zatrudnia około 500 pracowników sezonowych podczas zbiorów. Oprócz działania na tak dużą skalę Telamo nawiązało współpracę ze związkiem SCFCU, aby uzyskać dostęp do większych środków i zasobów, które pozwolą inwestować w wyższe plony i lepszą jakość kawy produkowanej przez członków spółdzielni. Rezultaty mówią same za siebie! Ta kawa przypomina inne kawy z Etiopii obrabiane metodą naturalną, pochodzące z innych spółdzielni: ma średnie lub pełne body oraz nuty owoców leśnych i mlecznej czekolady. Smacznego!