Ethiopia - Chelbesa
Äthiopien
- Gewaschen
- Single Origin
Ethiopia - Chelbesa ist ein Kaffee aus Äthiopien, verkauft von Koppi (Schweden). Aufbereitung: Gewaschen. Varietät: Ethiopian landrace. Geschmacksnoten laut Rösterei: elderflower, tangerine, silky. Preis: 22,75 €. Das sind ab 91,00 € pro Kilo.
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ab22,75 €
≈ 91,00 € / kg
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- Sitz der Rösterei
- Schweden
- Lieferland
- Deutschland · Bitte im Shop der Rösterei prüfen
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
Geschmacksnoten
- Elderflower
- Tangerine
- Silky
Größen und Preise
Beschreibung
Geschmacksnoten: Holunderblüte, Mandarine, seidig
Produzenten: 450 Kleinbauern, die Mitglieder sind
Herkunft: Gedeb, Yirgacheffe – Äthiopien
Anbauhöhe: 1900–2100 m ü. d. M.
Varietäten: Äthiopische Landrasse
Aufbereitung: 48–72 Stunden Nassfermentation, gewaschen und auf erhöhten Trockenbetten getrocknet
Chelbesa liegt im Distrikt Gedeb, einer der besten Kaffeeanbauregionen Äthiopiens. Die Gegend ist bekannt für ihre dichte, halbwilde Vegetation mit vielen natürlichen und angepflanzten Schattenbäumen. Sie ist ein hervorragendes Beispiel für Agroökologie und eignet sich perfekt für den Kaffeeanbau.
Die Station erhält Kaffeekirschen von rund 450 Bauern aus der Gegend. 2019 wurde die Station renoviert und die Fermentationstanks wurden durch Keramiktanks ersetzt. Diese sorgen für mehr Klarheit im Kaffee und beschleunigen zugleich die Fermentation, da sie die Wärme im Tank halten.
Die Bauern bringen ihre Kaffeekirschen zur Waschstation, wo sie sortiert und aufbereitet werden. Diejenigen, die am weitesten entfernt leben, müssen bis zu zwei Stunden laufen, um ihren Kaffee abzuliefern.
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Fragen zu Ethiopia - Chelbesa
Wie schmeckt Ethiopia - Chelbesa?
Geschmacksnoten laut Rösterei: elderflower, tangerine, silky. Aromagruppen: Zitrus und Blumig.
Woher kommt Ethiopia - Chelbesa?
Herkunft: Äthiopien. Produzent: 450 smallholder member farmers. Anbauhöhe: 1.900–2.100 m. Varietät: Ethiopian landrace.
Wie wird Ethiopia - Chelbesa aufbereitet?
Aufbereitung: Gewaschen.
Was kostet Ethiopia - Chelbesa?
Preis: 22,75 €. Das sind ab 91,00 € pro Kilo. Die Preise stammen aus dem Shop und können sich ändern; dort steht der aktuelle Preis.
Wo kann ich Ethiopia - Chelbesa kaufen?
Im Onlineshop von Koppi: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
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