Ecuador El Dorado Wush Wush Natural

Geschmacksnoten Heidelbeere, Ananas & Rosine
Region Loja
Farm El Dorado
Anbauhöhe 1.700 -1.760 Meter
Sorte Wush Wush
Aufbereitung Natural

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Über diesen Kaffee

Die Farm El Dorado wird von der Familie Elder geführt, die sie 2017 gekauft hat. Sie ist außerdem Teil der Kooperative ChocoVilcaMundo (CVM), eines ecuadorianischen Agrarunternehmens im Besitz von Bernard Uhe und seiner kaffeeanbauenden Familie aus Kolumbien. Die Familie Elder und CVM arbeiteten gemeinsam an einem Plan zum Anbau von Mandeln, beschlossen später jedoch, stattdessen Kaffee anzubauen. Nachdem sie die besten Samen gefunden hatten, begannen die Familie Elder und CVM mit dem Anbau preisgekrönten Spezialitätenkaffees.

In den Worten der Familie Elder: „Was unseren Kaffee so gut macht, sind die große Anbauhöhe, der gute Boden, mineralreiches Bergwasser, schattenspendende Bäume mit vielen Nährstoffen, 12 Stunden Sonnenlicht das ganze Jahr über sowie die Verwendung von Neem und Wurmtee an den Pflanzen als natürliches Pestizid und Düngemittel. Das steigert die Vitalität der Kaffeepflanzen und Kaffeebohnen. So entsteht eine köstliche, gesunde Tasse Kaffee.“

Die erste Ernte von Green Geisha der Farm El Dorado belegte 2021 beim Cup of Excellence mit 88.52 Punkten den 13. Platz. Der Green Geisha der Farm belegte 2022 beim Cup of Excellence mit 89.10 Punkten den 4. Platz. Der Green Geisha der Farm belegte 2022 beim Ecuador Taza Dorada mit 90.10 Punkten den 6. Platz. 2023 belegte der Green Geisha der Farm beim Ecuador Golden Cup mit 89.75 Punkten den 3. Platz.

Insgesamt baut die Farm El Dorado 4 Kaffeesorten an: Green Geisha, WushWush, Yellow Geisha und SL28. 2024 pflanzte die Farm eine 5. Sorte, Sidra, die dieses Jahr ihre erste Ernte hervorbringt.

Bei der Verkostung der Proben aus der letzten Ernte von La Comarca (die später in diesem Jahr erhältlich sind) gab es diesen anderen Kaffee, zu dem das ganze Team wegen seiner hohen Süße und feinen tropischen Noten immer wieder zurückkehrte. Der Natural Wush Wush von El Dorado ist für uns ein nahezu perfektes Beispiel dafür, was ein „cleaner“ Natural-Kaffee anstrebt. Du findest Noten von Heidelbeere und die Säure von Ananas, begleitet von einer Süße, die an Rosinen erinnert.

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Wir rösten alle unsere Kaffees jede Woche frisch.

Wir bieten alle unsere Kaffees als ganze Bohnen an, da sie viel länger frisch bleiben als vorgemahlener Kaffee. Wenn du deinen Kaffee gemahlen haben möchtest, gib das bitte in den Anmerkungen an.