Ecuador AACRI Intag Valley Washed

Ein vollständig gewaschener Caturra, Typica und Bourbon mit 86 SCA-Punkten, mit Noten von Zitrusfrüchten und Mandel sowie einem seidigen, cremigen Körper mit Butter- und braunem Zuckeraroma, der für eine hervorragende Süße in der Tasse sorgt. Dieser Kaffee ist einfach zum Lieben.

Die Asociación Agroartesanal de Caficultores Río Intag (AACRI) ist eine gemeinschaftlich geführte Kooperative im Intag-Tal im Norden Ecuadors (Provinz Imbabura). Sie wurde 1998 von gerade einmal 18 Familien gegründet und zählt heute rund 150–215 lokale Kleinbauern. AACRI baut Arabica-Kaffee im Schatten in Höhenlagen zwischen 1.200 und 1.900 m über dem Meeresspiegel an und setzt dabei auf Agroforstwirtschaft und ökologische Methoden, die einheimische Nebelwaldökosysteme und die lokale Artenvielfalt schützen. Die demokratisch organisierte Kooperative legt im Rahmen eines Fair-Trade-Modells die Kaffeepreise in jährlichen Versammlungen fest, um den Familien ihrer Mitglieder ein stabiles und gerechtes Einkommen zu sichern. Außerdem bietet sie Kredite, technische Unterstützung und Hilfe bei der Aufbereitung nach der Ernte. Ihr Spezialitätenkaffee erzielt nach SCAA-Standards durchweg internationale Spitzenbewertungen und ist für seine angenehme Säure, seinen ausgewogenen Körper, sein duftendes Aroma und Geschmacksnoten bekannt, die von roten Früchten und Zitrusfrüchten bis hin zu Karamell, Schokolade und Haselnuss reichen – bei Verkostungen erreicht er üblicherweise 84–86 Punkte. Durch ihre Arbeit versorgt AACRI nicht nur internationale Märkte wie Japan, Europa und Nordamerika mit hochwertigem Bio-Kaffee, sondern bietet in der Region auch eine tragfähige wirtschaftliche Alternative zum umweltschädlichen Bergbau.