Brazil - Rio Brilhante | Tropicana Natural - Archived

Die Fazenda Rio Brilhante liegt in der Mikroregion Pântano im Bundesstaat Minas Gerais. Pântano ist für klar ausgeprägte Jahreszeiten, regelmäßige saisonale Niederschläge und insgesamt günstige klimatische Bedingungen für den Kaffeeanbau bekannt. Diese Bedingungen sind besonders ideal für die Aufbereitung von Kaffees als Natural, die durchschnittlich 80 % der Produktion der Farm ausmachen. Die Ernte erfolgt größtenteils mechanisch mit einer Colheitadeira (Erntemaschine) – einer speziellen Maschine für diese Arbeit. Durch die sorgfältige Einstellung der Maschine lassen sich Qualität und Reifegrad bestimmen, bei denen die Kaffeekirschen geerntet werden sollten. So entstehen gleichmäßigere und konsistentere Lots. Nach dem Pflücken werden die Kirschen in einer Station nach Dichte sortiert. Die dichteren und qualitativ hochwertigeren Kirschen werden ausgesondert, um daraus pulped natural und Natural aufbereitete Kaffees herzustellen, die eine detailliertere, gezielte Fermentation und Trocknung durchlaufen.

Die Farm verfügt über mehr als 1.600 Hektar Kaffeeanbaufläche und produziert pro Ernte durchschnittlich 130.000 Säcke Kaffee. Die 1.600 Hektar sind in 45 verschiedene Bereiche unterteilt, die jeweils ihr eigenes Terroir und Mikroklima aufweisen. Große Bäume wie Grevilleen und Mahagonibäume trennen die 45 Bereiche voneinander. Sie dienen als natürliche Abgrenzung zwischen den Kaffeeanbauflächen und den unberührten Gebieten und tragen so zum Erhalt der Artenvielfalt auf der Farm bei. Laut Gesetz muss jedes ländliche Grundstück einen Teil seiner Fläche als Waldreservat mit einheimischer Vegetation erhalten. In der Region Cerrado Mineiro entspricht dieser Anteil 20 % der Farm. Außerdem schützen die Bäume die Kaffeepflanzen vor den Winden, die in der sehr flachen Mikroregion Pântano häufig wehen.

Rio Brilhante wird von einer der Migrantenfamilien geführt, die den Süden Brasiliens auf der Suche nach neuen Möglichkeiten verließen. Inácio Urban, der Gründer, wurde im südlichsten Bundesstaat des Landes, Rio Grande do Sul, geboren und hat deutsche Vorfahren. Nach ihrer Ankunft in Brasilien stellte Inácios Familie landwirtschaftliche Lebensmittel her, allerdings in deutlich kleinerem Umfang. In den 1980er-Jahren erkannte Inácio eine große Chance in der Region Cerrado Mineiro. Damals galt das Land dort als wenig begehrt und war daher sehr günstig. Inácio begann mit dem Anbau von Kaffee auf 20 Hektar, wie er sagt, „um zu lernen, wie es ist, Kaffee anzubauen“. In den folgenden 40 Jahren kaufte er weitere Flächen und baute mehr Kaffee an, bis die Farm schließlich ihre beeindruckende heutige Größe erreichte. 2006 schlossen sich Inácios Kinder Erika Urban und Fernando Urban ihrem Vater bei der Leitung der Farm an. Mit der zweiten Generation der Familie wird die Arbeit fortgeführt und Raum für Innovation geschaffen. Noé, Inácios Schwiegersohn, kam einige Jahre später zur Familie und zur Farm. 2017 erreichte die Fazenda Rio Brilhante den 2. Platz beim Wettbewerb von Imaflora und Rainforest Alliance sowie den 3. Platz beim regionalen Wettbewerb Cerrado Mineiro. 2020 erhielt die Farm den ersten Platz beim Ethics and Traceability Award. Mit dieser Auszeichnung werden Farmen für ihr Engagement und die Entwicklung von Programmen gewürdigt, die Menschen fördern, die Umwelt schützen und verantwortungsvolle Agrarwirtschaft voranbringen. Außerdem ist die Farm UTZ-, Rainforest-Alliance- und 4C-zertifiziert.