BRAZIL - SANTA CRUZ | PULPED NATURAL
Brasilien
- Natural
- Single Origin
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ab13,50 €
≈ 41,00 € / kg
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Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| Ganze Bohne | 250g | 54,00 € | 13,50 € ↗ |
| Gemahlen für Espresso | 250g | 54,00 € | 13,50 € ↗ |
| Gemahlen für Filterkaffee | 250g | 54,00 € | 13,50 € ↗ |
| Gemahlen für French Press | 250g | 54,00 € | 13,50 € ↗ |
| Ganze Bohne | 500g | 50,00 € | 25,00 € ↗ |
| Gemahlen für Espresso | 500g | 50,00 € | 25,00 € ↗ |
| Gemahlen für Filterkaffee | 500g | 50,00 € | 25,00 € ↗ |
| Gemahlen für French Press | 500g | 50,00 € | 25,00 € ↗ |
Beschreibung
BRASILIEN – FAZENDA SANTA CRUZ
PARAGUAÇU, SÜDLICHES MINAS | BRASILIEN
In der hügeligen Region Paraguaçu gelegen, wird die Fazenda Santa Cruz von Josiani Moraes fachkundig geführt, einer führenden Stimme für Frauen im brasilianischen Kaffeeanbau. Seit die Familie Moraes das Land 1998 von einer Orangenplantage in eine Kaffeefarm umgewandelt hat, setzt sie auf einen ganzheitlichen, chemiefreien Ansatz in der Landwirtschaft. Das Anwesen ist ein Vorbild für Nachhaltigkeit und verfügt über eine eigene organische Düngung sowie Öko-Pfade, die 392 Hektar Kaffeeanbaufläche mit wieder aufgeforsteten heimischen Wäldern verbinden.
Dieses Lot wird nach der pulped-natural-Methode verarbeitet. Dabei bleibt das süße Fruchtmucilage während der Sonnentrocknung an der Bohne, um Körper und Süße zu verstärken. Diese sorgfältige Verarbeitung und das Engagement der Farm für den Schutz des Ökosystems sorgen für eine klare, ausgesprochen gleichmäßige Tasse Specialty Coffee. Freu dich auf harmonische Noten von Zartbitterschokolade und Mandel, abgerundet durch einen festlichen Hauch Orange und einen weichen, ausgewogenen Abgang.
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Varietäten: Catuai
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Anbauhöhe: 990 – 1100 m ü. M.
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Aufbereitung: Pulped Natural
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SCA-Bewertung: 84 Punkte
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