Brasilien Santos Tristar Bourbon pulped natural

Brasilien Santos Tristar: Milder Filterkaffee im Kurzprofil

Der Brasilien Santos Tristar Bourbon pulped natural der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei ist ein besonders säurearmer und milder Filterkaffee (Säurewert 1 von 5, Cupping Score 83 Punkte) aus den Regionen Cerrado und Mogiana, Brasilien. Die Sortenmischung aus Bourbon und Mundo Novo wird im halbtrockenen Pulped-Natural-Verfahren aufbereitet, das die Säure reduziert und schokoladige Noten betont. Geschmacklich zeigt er sich weich und naturmild mit Noten von Milchschokolade, Cashew und Erdnuss – seit 2010 in direkter Partnerschaft mit den Erzeugern vor Ort bezogen.

Brasilien Santos Fancy Tristar: Ihr beliebtester Filterkaffee mit mildem Charakter

Entdecken Sie den Brasilien Santos Fancy Tristar, den beliebtesten Filterkaffee in unserem Sortiment. Dieser hochwertige Kaffee aus Brasilien beweist, dass exzellente Kaffeespezialitäten auch aus dem weltweit größten Anbauland stammen können.

Im Jahre 1720 wurde der Kaffee aus Französisch-Guayana nach Brasilien eingeführt. Heute ist das Land mit rund einem Drittel der weltweiten Produktion der größte Kaffee produzierende Staat. Während ein Großteil für Industrieröstereien bestimmt ist, produziert Brasilien auch einige wirklich außergewöhnliche Mikrolots und Kaffees wie unseren Tristar mit einem Cupping Score von 83 Punkten.

Die Region: Cerrado und Mogiana

Der Tristar stammt aus den renommierten Regionen Mogiana und Cerrado. Die Region Cerrado ist bekannt für ihre flache Landschaft, die einen effizienten Reihebau ermöglicht. Die Ernte erfolgt hier teilweise maschinell, wobei die verbliebenen Kirschen anschließend von Hand geerntet werden.

Typisch für die Region Cerrado sind reiche vulkanische Lehmböden, geringe Luftfeuchtigkeit, viel Sonne und kühle Nächte. Unsere Kaffeebohnen sind eine Mischung der Varietäten Bourbon und Mundo Novo und werden im Pulped Natural Verfahren aufbereitet. Diese halbtrockene Methode wird eingesetzt, um die süßen, schokoladigen Charaktereigenschaften des Kaffees zu verbessern und die Säure zu reduzieren.

Charakter: Mild, weich und ausgewogen

Dieser Brasilien Kaffee ist bekannt und beliebt für seinen weichen, naturmilden Geschmack, seinen mittleren Körper und seine wenig Säure. Diese Eigenschaften machen den Santos Fancy Tristar zu einem besonders säurearmen und milden Kaffee für den täglichen Genuss.

Wir pflegen die Kooperation mit unseren Partnern in Brasilien bereits seit 2010, um Ihnen diesen konstant hohen Qualitätskaffee von den Anbauhöhen (ca. 900 – 1.100 Meter) stets frisch anbieten zu können.

Häufig gefragt

Welcher Filterkaffee ist am wenigsten sauer?

Der Brasilien Santos Tristar gehört mit einem Säurewert von 1 von 5 zu den säureärmsten Filterkaffees im Sortiment – weich, mild und schokoladig.

Wie wird der Brasilien Santos Tristar aufbereitet?

Der Kaffee wird im halbtrockenen Pulped-Natural-Verfahren aufbereitet, das die süßen, schokoladigen Charaktereigenschaften verstärkt und die Säure reduziert.