Sagebrush

Es ist schwierig, die Geschichte von Sagebrush Coffee zu erzählen, ohne über den Inhaber Matt Kellso und die Anfänge seiner Liebe zum Kaffee zu sprechen. Als Matt jung war, stahl er Kaffeebohnen aus der Vorratskammer und aß sie wie Süßigkeiten. Vielleicht war das die Geburtsstunde von Sagebrush Coffee. Oder vielleicht war es ein paar Jahre später, als neben dem Baseballkartenladen, den er regelmäßig besuchte, eine kleine unabhängige Espressobar eröffnete. Für Matt gab es viele Tage, an denen er morgens Zeitungen austrug, dann zur Espressobar fuhr, um einen Latte zu trinken, und anschließend nebenan im Baseballkartenladen den Rest seines Zeitungsgeldes ausgab. Das war definitiv der Anfang von etwas.

Einige Jahre vergingen. Matt wurde Ingenieur und trank viel Kaffee. Er war Stammgast im örtlichen Café und vereinbarte sogar oft seine Treffen zur Mittagszeit dort statt im Büro. Im Urlaub sprachen Matt und seine Frau Jenna darüber, in jedem kleinen Ort, den sie besuchten, ein Café zu eröffnen, aber es blieb immer bei der Idee.

An einem schicksalhaften Tag in einem dieser Urlaube wurden die wahren Grundlagen für Sagebrush Coffee gelegt. 2009 trank Matt in Portland, Oregon, seine erste Tasse frisch gerösteten Third-Wave-Kaffee. Die Komplexität und Tiefe der Geschmacksnoten verwandelten seine lebenslange Liebe zum Kaffee in eine persönliche Leidenschaft. Sobald Matt wieder zu Hause war, machte er es sich zur Aufgabe, diese Aromen nachzubilden. Er probierte Kaffee von lokalen Röstereien aus Arizona, aber sie kamen einfach nicht heran. Also begann er, auf seinem Küchenherd in kleinen Chargen selbst Kaffee zu rösten und die Kunst und Wissenschaft des Kaffeeröstens durch Lernen und praktische Erfahrung zu erforschen (und mit einer Besessenheit, die beinahe problematisch ist). Mit wachsender Erfahrung und besseren Fähigkeiten stieg Matt auf anspruchsvollere Röstmethoden um (der Whirly-Pop-Popcornröster ist schon lange in Rente). Gegen Ende des Jahres 2011 begann Matt nach Möglichkeiten zu suchen, seinen Kaffee der Öffentlichkeit zugänglich zu machen. So wurde Sagebrush Coffee geboren. Statt ein Café zu eröffnen, wollte er seinen frisch gerösteten Kaffee online anbieten und ihn allen zugänglich machen, die eine bessere Tasse Kaffee suchen. Im Frühjahr 2017 war Sagebrush mit einem Ladenlokal in Chandler, Arizona, und wachsender Beliebtheit im Internet gut beschäftigt.

Willkommen bei Sagebrush Coffee!

Sagebrush Coffee ist ständig auf der Suche nach den besten Kaffeequellen und röstet jede Bestellung frisch in kleinen Chargen. Dabei wird stets ein beispielhafter Kundenservice geboten. So sehr wir Kaffee lieben, gilt unsere Leidenschaft inzwischen vor allem diesen großartigen Bohnen.

Du bist für uns das Wichtigste, und wir sind erst zufrieden, wenn du die perfekte Tasse Kaffee trinkst und dabei an ein angenehmes Einkaufserlebnis zurückdenkst.  

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