Sagebrush

Trudno opowiedzieć historię Sagebrush Coffee bez wspomnienia o właścicielu, Mattcie Kellso, i początkach jego miłości do kawy. Gdy Matt był młody, wykradał ziarna kawy ze spiżarni i jadł je jak cukierki. Być może właśnie wtedy narodził się pomysł na Sagebrush Coffee. A może stało się to kilka lat później, gdy obok sklepu z kartami baseballowymi, który regularnie odwiedzał, otworzyła się niewielka, niezależna kawiarnia serwująca espresso. Matt spędzał wiele dni, roznosząc rano gazety, a potem jechał po latte do kawiarni, by następnie zajrzeć do sąsiedniego sklepu z kartami baseballowymi i wydać resztę pieniędzy zarobionych na roznoszeniu gazet. Zdecydowanie był to początek czegoś.

Minęło kilka lat. Matt został inżynierem, który pił dużo kawy. Codziennie odwiedzał lokalną kawiarnię, a wiele spotkań w środku dnia planował tam zamiast w biurze. Podczas wakacji Matt i jego żona Jenna rozmawiali o otwarciu kawiarni w każdym małym miasteczku, które odwiedzali, ale na samych rozmowach się kończyło.

Pewnego pamiętnego dnia, podczas jednego z takich wyjazdów, zasiano ziarna, z których wyrosła Sagebrush Coffee. W 2009 roku w Portland w stanie Oregon Matt spróbował swojej pierwszej filiżanki świeżo palonej kawy trzeciej fali. Złożoność i głębia smaków zmieniły trwającą całe życie miłość do kawy w osobistą pasję. Gdy tylko Matt wrócił do domu, postawił sobie za cel odtworzenie tych smaków. Próbował kaw od lokalnych palarni z Arizony, ale nie dorównywały tamtej. Zaczął więc samodzielnie wypalać kawę w małych partiach na kuchence, poznając sztukę i naukę palenia kawy zarówno z książek, jak i w praktyce (a jego obsesja ocierała się o niezdrową). W miarę jak zdobywał doświadczenie i rozwijał umiejętności, Matt przechodził do bardziej zaawansowanych metod palenia (maszyna do popcornu Whirley Pop już dawno odeszła na emeryturę). Pod koniec 2011 roku Matt zaczął szukać sposobów, by zaoferować swoją kawę szerszemu gronu. Tak narodziła się Sagebrush Coffee. Zamiast otwierać kawiarnię, postanowił sprzedawać świeżo paloną kawę online i docierać do wszystkich, którzy szukają lepszej filiżanki kawy. Wiosną 2017 roku Sagebrush prowadziła już lokal stacjonarny w Chandler w Arizonie, a jej popularność online wciąż rosła.

Witamy w Sagebrush Coffee!

Sagebrush Coffee nieustannie poszukuje najlepszych źródeł kawy, wypala każde zamówienie w małych partiach na bieżąco, a przy tym zapewnia wyjątkową obsługę klienta. Choć kochamy kawę, naszą pasją jest teraz dostarczanie tych niesamowitych ziaren naszym klientom.

Najważniejsze jest dla nas twoje zadowolenie. Będziemy szczęśliwi dopiero wtedy, gdy będziesz pić idealną filiżankę kawy i wspominać miłe zakupy.  

Poznaj zespół