Paola Trujillo • Washed-Processed Sidra

Key Lime Pie • Sprite • Vanille

„Das ist ein hervorragender Kaffee mit sehr klaren, feinen Geschmacksnoten. Ich liebe das zurückhaltende Zitrusprofil, das er bietet, ohne dabei eine starke Säure aufzuweisen. Ähnlich wie bei Key Lime Pie ist eine zitronige Säure spürbar, ohne dass sich der Gaumen zusammenzieht – einfach süß und lecker. Für einen gewaschenen Kaffee bietet er eines der komplexeren und süßeren Profile, die wir haben, ohne dass die Röstung stark entwickelt sein muss. Ich habe das Gefühl, das in letzter Zeit bei jeder Beschreibung zu sagen, aber das ist gerade einer meiner Favoriten.“

-Jonathan