Sumatra Mandheling

Unser Sumatra Mandheling schmeckt kräftig, erdig und harmonisch und ist der perfekte Kaffee für alle, die dunkle Röstungen lieben.

Dieser Kaffee stammt aus Sumatra Mandheling in Indonesien, derselben Region wie unser entkoffeinierter Kaffee. Genieße ihn zu Schokolade, scharfem Essen oder Irish Cream. 

Varietäten: Bourbon, Catimor und Typica
Aufbereitung: Natural
Röstung: Dunkel
Geschmacksnoten: Röstig, erdig

Du findest diesen Kaffee bei Nate’s Coffee Shop und Good Foods Co-Op. Außerdem wird er bei Cole’s 735 Main serviert.

Welchen Mahlgrad sollte ich verwenden?

Du kannst deine Bestellung bei Nate’s Coffee vor dem Versand auf deinen bevorzugten Mahlgrad mahlen lassen! 

• Ganze Bohnen: Kaffee als ganze Bohnen. Ideal, wenn du möglichst frischen Kaffee genießen möchtest und zu Hause eine Mühle verwendest. Wir empfehlen eine Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk.
• Grob: Ein grober Mahlgrad, ähnlich wie Meersalz. Gut geeignet für French Press und Perkolator. 
• Filterkaffee: Ein mittlerer Mahlgrad, etwa so fein wie Sand. Das ist der gängigste Mahlgrad. Ideal für die meisten Filterkaffeemaschinen (wie Mr. Coffee) und Clever Dripper.
• Pour-over: Ein mittelfeiner Mahlgrad, zwischen Filterkaffee und Espresso. Gut geeignet für Handfilter und Chemex.
• Espresso: Etwas gröber als Tafelsalz, gut geeignet für Espresso. 

Was ist, wenn ich eine Aeropress verwende? Orientiere dich an dieser Anleitung: 

• Filterkaffee: 3 Minuten Brühzeit
• Pour-over: 2–3 Minuten Brühzeit
• Espresso: (unsere bevorzugte Methode) 1–2 Minuten Brühzeit