Sumatra Mandheling

Nasza Sumatra Mandheling ma wyrazisty, ziemisty i gładki smak. To idealna kawa dla miłośników ciemnego stopnia palenia.

Ziarna pochodzą z regionu Sumatra Mandheling w Indonezji, z tego samego co nasza kawa bezkofeinowa. Spróbuj jej z czekoladą, pikantnymi potrawami lub Irish cream. 

Odmiany: Bourbon, Catimor i Typica
Obróbka: naturalna
Stopień palenia: ciemny
Nuty smakowe: palone, ziemiste

Tę kawę znajdziesz w Nate’s Coffee Shop i Good Foods Co-Op. Serwuje ją także Cole’s 735 Main.

Jakiego stopnia zmielenia użyć?

• Ziarna: kawa w ziarnach. Idealna, jeśli cenisz najświeższy smak i masz w domu młynek. Polecamy używać młynka żarnowego.
• Grube mielenie: grubość ziaren przypomina sól morską. Świetnie sprawdzi się we french pressie i perkolatorze. 
• Drip: średnie mielenie, o konsystencji piasku. To najbardziej uniwersalny stopień zmielenia. Idealny do większości ekspresów przelewowych (takich jak Mr. Coffee) i zaparzaczy Clever.
• Przelew: średnio drobne mielenie, pomiędzy mieleniem do dripa i espresso. Świetnie sprawdzi się w metodach przelewowych i w Chemexie.
• Espresso: nieco drobniejsze niż sól kuchenna, idealne do espresso. 

A co, jeśli używam Aeropressu? Skorzystaj z tej wskazówki: 

• Drip: czas parzenia 3 minuty
• Przelew: czas parzenia 2–3 minuty
• Espresso: (nasza ulubiona metoda) czas parzenia 1–2 minuty