Sumatra Mandheling

La nostra tostatura Sumatra Mandheling ha un gusto intenso, terroso e morbido, ed è il caffè perfetto per chi ama la tostatura scura.

Proveniente da Sumatra Mandheling, in Indonesia, questo caffè arriva dalla stessa regione del nostro caffè Decaf. Si abbina al cioccolato, ai piatti piccanti o alla crema irlandese. 

Varietà: Bourbon, Catimor e Typica
Lavorazione: Natural
Tostatura: scura
Note di degustazione: tostate, terrose

Trovi questo caffè da Nate’s Coffee Shop e Good Foods Co-Op; è servito da Cole’s 735 Main.

Quale macinatura dovrei usare?

Puoi richiedere che il tuo ordine di Nate’s Coffee venga macinato secondo il tuo metodo di preparazione preferito prima della spedizione! 

• Chicchi interi: caffè in chicchi interi. Ideale se preferisci un’esperienza di caffè più fresco e usi un macinacaffè a casa. Ti consigliamo di usare un macinacaffè a macine.
• Grossa: macinatura grossolana, simile al sale marino. Ottima per le French press e le caffettiere a percolazione. 
• Filtro automatico: macinatura media, con una consistenza simile alla sabbia. È la macinatura più comune. Ideale per la maggior parte delle macchine da caffè filtro (come Mr. Coffee) e per i brewer Clever.
• Pour over: macinatura medio-fine, a metà tra quella per caffè filtro automatico e quella per espresso. Ottima per il pour over e la Chemex.
• Espresso: leggermente meno fine del sale da tavola, ideale per l’espresso. 

E se uso un’Aeropress? Segui questa guida: 

• Filtro automatico: 3 minuti di estrazione
• Pour over: 2-3 minuti di estrazione
• Espresso: (il nostro metodo preferito) 1-2 minuti di estrazione